在福州養老 有“知”有味有溫度

福州市以“長者食堂”為引領，滿足多層次多樣化為老服務需求

民以食為天，如何解決好老年人舌尖上的煩惱事、憂心事是為老服務的要緊事。近年來，福州以“長者食堂”為引領，帶動社區養老、居家養老協同發展，更好地滿足老年人多層次、多樣化的服務需求。在中國傳統節日重陽節，記者分頭探訪各地長者食堂，感受老年人“舌尖上”的幸福晚年。

老人在鼓樓區屏山社區長者食堂學習插花。記者 池遠 攝

樹典型

完善助餐助學體系

“為什么叫重陽？”“重陽節要做什么？”“福州的老人都喜歡去哪里登高？”4日上午10時，鼓樓區慶城社區長者食堂·學堂內一片歡聲笑語，閩都鄉學講習所講師黃玉麟帶來的福州重陽習俗講座熱鬧開講。

現場，一抹鮮亮的“志愿紅”引起老人們的注意：課上，他們積極舉手，與大家互動；課后，他們在食堂取餐窗口前為幫老人端餐盤、盛米飯……“這是來自福州一中、福州十九中、福州實驗小學的學生，今天他們組團前來為爺爺奶奶過節。”慶城社區黨委書記卓宇楓說。

飯菜飄香中，孝老敬親的氛圍更濃了。“我在慶城社區住了40多年，看著社區越來越好，對老年人的關懷也越來越溫暖。有福之州，福氣越來越濃了！”黃玉麟說。

黃玉麟說出不少福州老人的真實感受。2019年，福州啟動長者食堂建設。作為中心城區，鼓樓區在2020年率先實現“長者食堂·學堂”街鎮全覆蓋，今年又實現“長者食堂·學堂”社區全覆蓋，不斷將為老服務的網織得更密、更扎實。

鼓樓區“長者食堂·學堂”為何能辦出特色？源于該區對“長者食堂·學堂”建設運營的高標準、嚴要求。

鼓樓區民政局有關負責人表示，按照“新建一批，提升一批”的思路，鼓樓全方位建設完善長者助餐助學服務體系，采取現有養老機構供餐、集中配送供餐、愛心單位供餐等社會化運營模式，并探索餐飲、學習、場地“584”標準，推進場所規范化建設，讓老年人的晚年生活“有‘知’、有味、有溫度”。

倉山“頤悅·近鄰”長者食堂為老人送粥。記者 池遠 攝

補短板

溫暖鄉村振興之路

4日上午，羅源鑒江鎮上澳村的長者食堂十分熱鬧。“今天是重陽節，村里請來專家給我們老人義診，還有講座，我很開心。”78歲的村民尤愛珍早早起床吃過早餐，在女兒的陪同下來到長者食堂。

“開飯啦！”到了飯點，裊裊煙火氣讓節日更顯溫馨。40多名老人在熱騰騰的飯菜前排隊點餐。

“這一餐飯8元，村里補貼3元，老人只要出5元，我在這里吃飯一年了。”與以往不同，4日尤愛珍手里攥著一張“1000文明積分兌換卡”，用了其中的500積分，兌換了一份午餐，“這些文明積分是打掃房前屋后的獎勵和用廢品兌換的，不僅能換日用品，還能兌換午餐。”

與城市一樣，農村老人對助餐的需求也十分迫切。去年以來，羅源縣立足實際，積極探索鄉村長者食堂的舉辦模式。

“長者食堂建設過程中，我們整合各方資源，通過政策扶持、設置公益性崗位、發動鄉賢捐資群眾捐菜等方式，保障鄉村長者食堂的長效運營。我們還結合地方特點，將長者食堂餐費納入人居環境文明積分兌換內容。”羅源縣民政局相關負責人表示，該縣正推廣“長者食堂+農村幸福院”模式，整合提升轄區內的農村幸福院、老年人活動中心等現有服務設施作為長者食堂，為農村老人打造以長者食堂為中心、集聚多種養老服務功能的“幸福之家”，溫暖鄉村振興之路。

一盤棋

凝聚養老服務合力

一碗“長者飯”，不僅暖胃，更暖心。重陽節當天，長者食堂內一個個溫馨的故事正是福州建設老年友好型城市的一個縮影。

近年來，福州通過長者食堂這個載體，從解決好老年人的一餐飯出發，讓老人們從更多精細化的服務中感受老有所依、老有所養、老有所樂的幸福，打造了建設長者食堂的“福州模式”——

聚焦“誰來辦”，福州發揮養老服務企業“主力軍”作用，新增27家養老服務企業承接運營173家長者食堂；強化國有企業“保民生”責任，市城投集團和倉山區國投集團投資打造福粥、頤悅長者食堂旗艦店，日供餐能力達1500客。

聚焦“在哪辦”，全市充分盤活存量空間，協調新增56處機關事業單位、國有企業、社區的存量用房無償用于建設長者食堂。

聚焦“持久辦”，政府構建發展長效機制，政策扶持一點、財政補助一點、社會捐贈一點，降低運營成本，讓長者食堂實現全面覆蓋和長久經營。

如今，長者食堂已在福州遍地開花，并根據社區優勢，形成各自的特色。鼓樓區溫泉街道湯邊社區長者食堂，依托社區衛生服務中心，打造“食+學+醫”服務體系；臺江區寧化街道福瑞社區長者食堂，發揮“福瑞書場”的作用，以“評話講黨課”的形式，向老年人介紹時政新聞、傳播優秀傳統文化；倉山區下渡街道“頤悅·近鄰”長者食堂，收銀結算采用AI識別系統，免去人工結算的麻煩……

接下來，福州將進一步優化服務布局、創新服務模式、提升服務能力，著力打造具有福州特色的現代養老服務體系，讓全市老年人享受優質養老服務、安享幸福晚年。

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五城區及長樂三街道

社區長者食堂年內全覆蓋

目前，全市共建成長者食堂432家，提供餐位近1.8萬張，日均就餐量約1.2萬次。

計劃到今年底，福州五城區及長樂區吳航街道、航城街道、文武砂街道社區長者食堂覆蓋率達100%；到2023年底，其他縣（市）區政府駐地街道（鄉鎮），社區長者食堂覆蓋率達100%，并向其他有條件的社區（村）推廣；到2025年底，全市社區長者食堂覆蓋率達90%以上。（記者 葉欣童 蔣雅琛 任思言）