這位看似彪悍的張先生獲得了本次比賽的第一名

N海都網記者 翁海霞 文/圖

海都網訊 看到右邊這張照片了么？這位粗獷的大叔，手里捧著如此精細擺盤的菜肴，是不是有些不敢相信？沒錯，這位張先生就是昨日“海都網美食節——百事可樂食神爭霸賽”第二場業余賽的冠軍，這種張飛穿針式的有趣結果，好玩吧！

相對于首場比賽，本次參賽的選手顯得更加專業，不僅食材準備得更充分，現場表現也顯得熟練得多，不少選手還在菜品的名稱、點綴上花心思。另外，昨天現場還出現了一位牛人，他用56秒喝下一聽可樂——不過是使用一根30厘米長的吸管完成的，你想不想試試？

彪悍“大叔”的小心思

“好像酒店大廚的手藝啊！”“這道菜該是全場最漂亮的。”究竟是什么菜讓大家有這樣的贊嘆呢？這就是本場比賽冠軍張德斌先生的杰作“可樂雞腿”。別看張先生長得十分魁梧，霸氣外露，可是做菜卻做得相當細心。瞧那一根根金黃金黃的雞腿被整齊有序地呈圓形擺放著，中間還用一朵紅艷艷的蔬菜花和兩片綠色芹菜點綴，煞是好看。

“參賽前一天，我去吃酒席的時候，看到酒店的菜品都點綴得挺好看的，當時就把這些點綴的小花、綠葉帶回來備用。”張先生說。

張先生有了小女兒后，他開始琢磨著孩子喜歡吃的菜，本次參賽的魚香豆腐就是一道適合孩子的菜——將山藥、胡蘿卜、木耳等切成細絲，豆腐也切成了小塊，然后放在一起炒，關鍵是，豆腐竟然完全不爛。

“這道菜是典型的素菜，非常適合大眾追求健康的口味，看似簡單做起來卻不容易。”評委楊偉華點評說。

沙拉金絲棗鎮全場

比賽現場，除了參賽選手現場展示廚藝，為吃貨們烹飪各自的拿手菜，作為國家非物質文化遺產佛跳墻第八代傳人的楊偉華應邀作為大賽評委也在現場為大家展示廚藝，一道“沙拉金絲棗”瞬間Hold住全場，讓在場的吃貨和圍觀群眾饞得直咽口水。

油炸的蝦蛄，配以炸土豆絲、蘿卜絲，用生菜包裹著吃，美味又健康。通過隨機抽取的方式，共有10位幸運者品嘗到大廚的手藝，除了贊嘆好吃之外還是好吃。“這道菜大家在家里也可以做，食材在超市就可以買到。”楊大廚說。做法也很簡單，事先將蘿卜絲放在生菜中，土豆絲炸一下；然后將蝦姑去殼，簡單腌一下用地瓜粉過一下，放入油鍋炸，幾分鐘后出鍋蘸點色拉醬，用土豆絲簡單包裹，最后放在生菜中。

喝可樂挑戰也不小

除了吃喝，現場還有可樂吸管王的趣味賽，首場比賽吃貨吳亮用近30厘米長的吸管，在1分10秒內吸完一聽可樂成為吸管王，本場比賽有人挑戰他的成績，最終張文杰以56秒的成績打破紀錄，摘得可樂吸管王稱號。

征集令

你有拿手菜嗎？你是可樂入菜的能手么？你想想試試用30厘米長的吸管喝可樂嗎？那就加入海都網美食節——百事可樂食神爭霸賽。本周日，大賽“廚藝我最霸”業余賽第三場比賽將在福州大名城舉辦，現在正在火熱報名中。

你可以通過以下方式報名參賽：1.通過新浪微博，發送#廚藝我最霸#+個人姓名+參賽宣言并@百事美食天堂和@海都美食，即可報名參與活動；2.撥打中國移動福建公司12580報名參賽；3.特設快閃通道，可現場報名。此外，大賽“食神來挑戰”專業組比賽也將在6月開賽，現正在火熱報名中，酒店大廚想展示自己、想與同行切磋的，千萬別錯過機會。