利劍行動

●東莞樟木頭、大朗

繼續圍捕追擊繳獲生豬含有 “瘦肉精”

9月12日23時,聯合行動組100余名警力兵分兩路前往東莞樟木頭、大朗開展收網行動。

13日3時30分許,民警對兩處私宰窩點發起突襲,核心抓捕組對私宰點現場嫌疑人集中抓捕。最終,兩處私宰點工作人員和貨車司機共18人悉數落網,現場查獲生豬共99頭,查扣涉嫌非法運輸生豬車輛10臺,首戰告捷。經檢驗,繳獲的生豬中有三分之一含有“瘦肉精”成分。

●深圳南山區西麗

首次使用無人機進行秘密航拍

11月22日,聯合行動組發現隱匿在深圳市南山區西麗一處山坳內的私宰窩點,為摸清私宰點內部及周邊情況,民警首次使用無人機進行秘密航拍,全方位掌握了私宰點的地貌環境。

22日3時許,聯合行動組50余名警力成功抓獲該私宰點老板、工作人員及運送私宰豬肉貨車司機9人,現場查獲生豬共計38頭,查扣涉嫌非法運輸生豬車輛11臺,經檢驗,部分豬肉中含有“瘦肉精”成分。

●深圳市寶安區

查扣私宰豬肉超過1400斤

12月6日,聯合行動組安排150余名警力對前期摸排的私宰肉制售鏈展開收網行動。

1時30分,圍剿打擊行動正式開始,在深圳市寶安區搗毀2個有毒有害豬肉生產點,共抓獲違法分子15名,查處運輸車1臺、市場檔位5個,查扣私宰豬肉超過1400斤,團伙中的老板、工作人員及運貨司機無一漏網。

屠宰現場

地上鋪滿豬血和豬毛混合物

在查獲現場,記者看到,違法人員臨時搭建的私宰帳篷里,地上鋪滿了豬血和豬毛的混合物,生豬糞便隨著水流漸漸形成一條“小河”流向遠處,殺豬刀、鐵鉤、鐵叉等用于私宰的工具隨意擺放在地上,與豬毛、豬血、糞便等混合在一起?，F場一口直徑近2米的大鍋盛滿了水,熱氣騰騰。

深圳市市場稽查局食品稽查處的執法人員告訴記者,這口大鍋是用來給生豬褪毛的,隨后就在這露天的骯臟環境下進行屠宰和分割、裝填貨車,這種情況屠宰出來的豬肉其質量可想而知。

記者了解到,正規化的屠宰流程對環境和檢驗檢疫有著嚴格標準。一頭生豬要變成可賣的豬肉,至少要經歷標準分割、近乎無菌的操作環境、多人流水線作業等,期間更是要經過多重檢驗檢疫才能進入千家萬戶,而私宰肉恰恰缺少這一重要流程。

“合法的豬肉必須要經歷檢驗和檢疫的過程,‘檢驗’是檢查是否含有瘦肉精等有害成分,‘檢疫’是檢查生豬是否含有致病菌,這兩點對于市民的食品安全是十分重要的。”深圳市稽查局食品稽查處執法人員劉海華告訴記者,私自屠宰的生豬大多未經過檢驗檢疫過程,這就有可能導致“瘦肉精”等成分流入市場危害市民的食品安全。

經檢驗,行動中繳獲的豬肉中均含有不同程度的“瘦肉精”成分,而在9月12日晚繳獲的非法豬肉中,含“瘦肉精”的豬肉占比高達三分之一。

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省內首次適用新《食品安全法》

記者了解到,在12月6日偵破的私宰肉案件中,針對5家菜市場豬肉檔口長期訂購、銷售私宰豬肉的檔主,深圳福田警方首次運用2015年新頒布的《食品安全法》對5名檔主分別予以行政拘留10日的處罰,成為全省首例適用新《食品安全法》進行行政拘留處罰的案件。

深圳公安局福田分局有關負責人強調,菜市場銷售的豬肉是否符合安全衛生標準,直接關系到市民的飲食健康。市場管理者要落實好法定檢查、報告義務,做好索證索票工作。豬肉經營者更要落實好食品安全主體責任,依法依規經營,杜絕經營私宰肉、有毒有害肉等違法行為。