在當地政府支持下，三明市沙縣區開展小吃制作創新，沙縣香之源調味品廠使用空氣源熱泵烘干機對面條進行烘烤，實現了面干制作標準化、產業化，年產面干約300噸。
過去，面干傳統的烘干方式為日曬，生產環境受天氣等因素制約，且人工晾曬耗時較久，生產效率低。
據了解，空氣源熱泵烘干機主要由熱泵加熱機組及保溫箱體組成，熱泵主機利用輸入很少的電量吸收空氣中的熱量來烘干面條，烤房風速均勻，將熱量帶到烘干房的每個角落提升烘干房的溫度，并將面條的水分蒸發帶走，烘干過程完全封閉循環，將熱量回收，提高了能源利用率。空氣源熱泵烘干機功率為4.5千瓦，全自動智能控制系統可自動調節溫度、濕度等，烘干一爐面干需耗時6小時，可一次烘干面干375公斤。
沙縣小吃遍布全球，已成為“國民小吃”之一，全國門店超8.8萬家、年營業額達500多億元。（記者 莊嚴）
責任編輯：趙睿
- 新華社聚焦沙縣小吃的前世今生：從“薄利多銷”到“再領風騷”2021-06-17
- 第五批國家級非遺名錄公布 沙縣小吃等上榜2021-06-10
- 沙縣小吃、廈門珠繡……福建新增這些國家級“非遺”項目2021-06-10
- 沙縣小吃成立科技公司 經營范圍含互聯網直播2021-05-10
- 福建六條措施促進沙縣小吃職業技能提升2021-05-10
- 福建省沙縣小吃做成大產業2021-04-11
- 沙縣小吃 大有作為2021-03-24
- 習近平福建行丨百味沙縣 魅力俞邦——走進沙縣小吃第一村2021-03-24
- 沙縣小吃的真正“秘方”是辛勤奮斗2020-12-21
- 【全面貫徹新發展理念的“三明實踐”】沙縣小吃何以做成大產業?2020-12-18
-
第二十一屆糧洽會吸引超過500家糧油企業參展 征集購銷意向合同276項
|2025-06-17 09:36 -
“文化+”點亮鄉村“綠富美” 文旅IP推動農文旅跨界融合新發展
|2025-06-16 15:30 -
法國總統訪問格陵蘭島表達“來自歐洲的支持”
|2025-06-16 10:06 -
內塔尼亞胡稱以空軍已掌控德黑蘭領空
|2025-06-17 09:43 -
特朗普：美國將暫緩對俄羅斯實施制裁
|2025-06-17 09:48 -
兩岸金融融合再譜新篇 第六屆“海峽金融論壇·臺企發展論壇”在廈舉辦
|2025-06-17 17:11 -
馬英九率臺灣青年參訪廈航總部
|2025-06-17 10:40 -
第二十三屆海峽青年論壇在廈門開幕
|2025-06-17 12:03 -
臺盟愛國主義教育基地在廈門市鄭成功紀念館揭牌
|2025-06-17 17:24 -
“我們村子的‘含臺量’蠻高的！”臺青來閩鄉建鄉創，連接兩岸親情紐帶
|2025-06-17 16:48
- 最新三明新聞 頻道推薦
-
寧化俞坊村：活態傳承俞家棍2021-09-09
- 進入圖片頻道最新圖文
- 進入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點新聞
下載海湃客戶端
關注海峽網微信
已有0人發表了評論