海峽網10月22日訊 網在手，跟我走，我們一起去平潭壇南灣拉網捕魚吧！雖然捕上來的都是很小只的丁香魚，但是丁香魚也可以做出非常美味的菜肴。來來來，簡單又好吃的黃金丁香魚抱蛋了解一下！
把捕上來的丁香魚曬干，就可以隨時用它來做丁香魚報蛋，這可是平潭人飯桌上常有的一道菜，快來瞅瞅怎么做吧！
拉網捕上來的丁香魚
首先熱鍋下油，等鍋中油溫正好，下丁香魚干。翻炒到丁香魚呈金黃色，就可以把丁香魚倒到盤子備用了。
然后打個雞蛋用筷子攪拌勻，將雞蛋液下到鋪完油的鍋里，在雞蛋液還沒凝固時，下剛剛炒的丁香魚干，翻炒一下就可以出鍋啦。可以說是很美味了！真香！
責任編輯：黃仙妹
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