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海峽網訊 4月29日,由中共邵武市委,邵武市人民政府主辦的邵武市2021年首屆“特色名吃”美食文化節在邵武音樂噴泉廣場正式拉開帷幕。本屆美食文化節的主題是“全閩樂購 尋味邵武”。

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活動旨在推動邵武城市發展戰略,促進文旅產業融合發展,打造城市文化美食品牌,展示邵武城市文化魅力,充分挖掘和梳理當地傳統文化資源,進一步提升邵武名優美食的形象和知名度,把邵武美食產業化,帶動邵武的旅游文化綠色產業升級和快速發展。活動將圍繞三大目標開展:一是將美食文化節變成常態化的活動,鼓勵鄉鎮(街道)積極舉辦民俗美食節(每年積極申報一次)形成傳承文化宣傳邵武的強大氛圍,如:和平豆腐節、沿山春社節、洪墩搶酒節、衛閩豐收節等,借助美食文化提升邵武影響力;二是研發推出黃峭家宴等邵武特色菜系,作為對外交流推介邵武的首選菜式;三是結合邵武旅游文化,探索制作邵武小吃伴手禮,邵武小吃文化走出邵武。

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開幕式上,發布了首屆“特色名吃”美食評選活動中選出的邵武名小吃(20道)、邵武特色小吃名店(10家)、黃峭家宴入選作品優秀獎(30個)、邵武飲食文化傳承組織優秀單位(2名),并由市領導頒發獎牌(獎杯)、證書。

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“黃峭家宴”美食、邵武名小吃、省市非遺等特色小吃及文化創意產品悉數亮相,為市民和游客打造了一個休閑購物、品美食的好去處。此外,活動融入文旅元素也是此次美食文化節一大亮點。在現場,市民不僅能品嘗到大強手撕兔肉、米粉五花肉、閩福腸粉等邵武傳統美食,還可以體驗沖糍粑、包包糍、捏腳跟糍比賽等趣味性比賽,滿足了市民多元化的消費需求。

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在活動現場設置57個邵武小吃展位,邀請了全市各鄉鎮、街道入圍小吃參加展示展銷(包含20道已入選名小吃),同時結合各鄉鎮、街道旅游文化進行推廣;設置38個農特優產品展位,邀請各鄉鎮、街道最具邵武特色的農副產品(如:蜂蜜、百香果、土粉等)、旅游伴手禮進行展銷;設置美食互動體驗區,通過傳承人表演并帶動游客體驗的方式,舉辦趣味性比賽,舂糍粑、包包糍、捏腳跟糍比賽,通過速度或數量的評定方式決出名次,開展美食知識競答,參與并獲勝者給予美食現金券的獎勵。

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為了促進消費,活動還融入全閩樂購模式,市民通過云閃付APP到現場指定商戶掃碼購物,每人每天可享受“滿60元減20元、滿15元減5元、滿10元減3元、滿5元減2元” 等一套立減優惠。

活動為期3天,從4月29日持續到5月1日,期間,市民在品嘗美食的同時,還可以在夜間欣賞音樂、文藝匯演等文化節目表演,感受特色商業街區和邵武夜經濟的魅力。(本網記者/文 湯麗萍/圖)

責任編輯:趙睿

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