連江苔菉鎮(zhèn)海域養(yǎng)殖的綠鰭?cǎi)R面鲀近日陸續(xù)上市。據(jù)悉，這是國(guó)內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)綠鰭?cǎi)R面鲀自主繁育與深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的規(guī)模化投產(chǎn)，標(biāo)志著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的突破。

近日，記者乘船來到福建省海上牧場(chǎng)投資發(fā)展有限公司的養(yǎng)殖基地，看到工人們正忙著起網(wǎng)捕撈綠鰭?cǎi)R面鲀。

“捕撈上來的綠鰭?cǎi)R面鲀會(huì)立即進(jìn)行放血去腥處理，隨后裝入保溫箱加冰保鮮，運(yùn)往位于浦口鎮(zhèn)的加工廠進(jìn)行剝皮、去內(nèi)臟等二次處理，加工成‘翡翠耗兒魚’，最終銷往四川、重慶等地，多用于涮火鍋、紅燒。”福建省海上牧場(chǎng)投資發(fā)展有限公司業(yè)務(wù)部經(jīng)理沈恒說，捕撈上岸的成魚還通過活水運(yùn)輸?shù)姆绞剑屯B江及福州周邊的海鮮市場(chǎng)銷售。

據(jù)悉，本次收獲的80萬(wàn)尾綠鰭?cǎi)R面鲀，為福建省恒一發(fā)展集團(tuán)自主培育的“東洛一號(hào)”品種，具有存活率高、養(yǎng)殖周期短等優(yōu)點(diǎn)。

綠鰭?cǎi)R面鲀俗稱“剝皮魚”，因肉質(zhì)鮮美、無肌間刺，有“無刺魚”的美譽(yù)，尤其適合老人與兒童食用。

作為目前國(guó)內(nèi)最大的綠鰭?cǎi)R面鲀養(yǎng)殖基地，福建省海上牧場(chǎng)投資發(fā)展有限公司一期養(yǎng)殖海域面積約170畝，單季可養(yǎng)殖綠鰭?cǎi)R面鲀1100萬(wàn)尾，二期全面達(dá)產(chǎn)后單季養(yǎng)殖規(guī)模可提升至約2000萬(wàn)尾，年產(chǎn)值預(yù)估可達(dá)2.7億元。（記者 鄭瑞洋 通訊員 連融媒 文/攝）