韓寒餐廳

明星扎堆開餐廳，你當粉絲眼瞎錢真的有那么好賺。。近日，包貝爾做老板的辣莊火鍋店，被爆料鴨血是用牛血兌水而成。服務員稱“鴨血”從四川空運而來，但事后被證明這些“假鴨血”來自哈爾濱一鴨血加工廠。事件發生后，包貝爾隨即發微博回應，稱“知道實情后十分震驚”：“想對那些因為我走進餐廳的消費者誠懇地致歉。我本人也愿意接受大眾的監督，對接下來辣莊的運營以及管理進行嚴格的監管。最后我和辣莊會承擔起全部責任。”

包貝爾

實際上，明星開餐廳，出問題已經不是第一次。韓寒投資的餐飲店“很高興遇見你”，在全國開有數十家門店，但多次因無證經營和食品衛生問題而遭遇關停。趙薇開的“樂福餐廳”，經營不到一年就倒閉。郭德綱在北京三里屯開的“郭家菜”，也在經營四年后黯然關門。雖有不少“前車之鑒”，但根據一份來自“大眾點評”的數據，有百分之七十的明星開店會選擇餐飲。然而，能長久存活下來的卻很少。

蜀地傳說

如果從眾多開店的明星老板中評選出一個榜樣，那肯定是任泉。由他經營的“蜀地傳說”飯館自從 98年第一家開業以來，十多年一直生意興旺，如今，已然成了食客們饕餮的好地方。其實，“蜀地傳說” 的前身是蜀地辣子魚，因為在上海的店一到用餐時間便高朋滿座，排隊用餐的隊伍也一直排到店面外，一時成為街頭巷尾的餐飲業傳說。所以 2003年 3月在北京的第一家店開業時命名為“蜀地傳說”，而這個名字，據說也是任泉的好朋友李冰冰起的。現在，“蜀地傳說”在全國已有多家連鎖店，而且并不如大部分人想象中全是川菜，而是各有不同，比如東莞的店主營廣東菜，上海店都做川菜，北京三家店一家川菜、一家東北菜，和一家杭州菜，而且，來這里享受美食的有超過 90％都是回頭客呢！怎么會這么有人氣呢？您還是自己去感受一下這個“傳說”吧 ~