號(hào)稱老壇工藝、足時(shí)發(fā)酵的酸菜，卻是在土坑里腌制出來(lái)的。在昨天央視“3·15”晚會(huì)報(bào)道中，湖南插旗菜業(yè)有限公司、錦瑞食品有限公司、壇壇俏等多家腌制的酸菜存在食品安全問(wèn)題。

在“315 老壇酸菜”被送上微博熱搜第一的同時(shí)，康師傅、統(tǒng)一、肯德基、麥當(dāng)勞等眾多知名企業(yè)都因插旗官網(wǎng)的合作客戶介紹卷入到這場(chǎng)風(fēng)波中。

根據(jù)央視報(bào)道中提到，插旗菜業(yè)是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)，為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包，號(hào)稱老壇工藝，足時(shí)發(fā)酵。根據(jù)央視記者實(shí)地探訪得知，該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化腌制池腌出來(lái)的酸菜是用來(lái)加工出口產(chǎn)品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購(gòu)來(lái)的“土坑酸菜”。

同樣都是酸菜，為什么會(huì)有兩套不同的生產(chǎn)方式呢？湖南插旗菜業(yè)有限公司彭經(jīng)理表示：“國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品到了消費(fèi)者手里面，里面有一點(diǎn)樹(shù)葉，有一點(diǎn)纖維，頂多罰你一千（元）兩千（元），這個(gè)如果到國(guó)外去了，至少是罰十萬(wàn)（元）。”彭經(jīng)理說(shuō)，使用土坑酸菜所加工的成品中，可能會(huì)含有一些雜質(zhì)，由于經(jīng)過(guò)了切碎等多道工序，肉眼很難發(fā)現(xiàn)。

翻車(chē)的插旗菜業(yè)撞倒了大半個(gè)代工行業(yè)的酸菜壇子，對(duì)此，被牽連的企業(yè)們紛紛對(duì)此表態(tài)，或下架商品，或否認(rèn)合作。

康師傅凌晨發(fā)聲明：插旗菜業(yè)是酸菜供應(yīng)商

16日凌晨，康師傅方便面投資(中國(guó))有限公司發(fā)布聲明稱：湖南插旗菜業(yè)有限公司是我司酸菜供應(yīng)商之一，已立即中止其供應(yīng)商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產(chǎn)品，積極配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查與檢測(cè)。

同時(shí)聲明稱，此次事件是管理的失誤，辜負(fù)了消費(fèi)者的信任，深表歉意并將引以為戒！

統(tǒng)一：封存、徹底檢查

昨晚，統(tǒng)一企業(yè)回應(yīng)，湖南插旗公司自2012年12月開(kāi)始，已不再是統(tǒng)一的酸菜包原料的供應(yīng)商，同時(shí)，統(tǒng)一已于第一時(shí)間約談了湖南錦瑞公司的負(fù)責(zé)人，對(duì)相關(guān)的酸菜包產(chǎn)品已全部進(jìn)行了封存，并在市場(chǎng)監(jiān)管局的參與下一起進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。

統(tǒng)一企業(yè)表示：“湖南錦瑞公司的相關(guān)行為已經(jīng)嚴(yán)重違反了我司對(duì)于供應(yīng)商的規(guī)范要求和經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則，我司已立即停止了湖南錦瑞公司的供應(yīng)商資質(zhì)，并對(duì)其中可能存在的管理問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查，將采取嚴(yán)厲的整改措施，并督促其公開(kāi)處理結(jié)果。此次事件是我司管理的失誤，辜負(fù)了廣大消費(fèi)者的信任，對(duì)此我們表示深深的歉意！我們將全力配合政府管理部門(mén)的調(diào)查和處理，深刻反省，引以為戒，加強(qiáng)管理，誠(chéng)懇接受媒體和社會(huì)各界的監(jiān)督。”統(tǒng)一企業(yè)表示，會(huì)在市場(chǎng)監(jiān)管局的監(jiān)督下依要求執(zhí)行必要的整改動(dòng)作，肩負(fù)應(yīng)有的社會(huì)責(zé)任。

肯德基：插旗菜業(yè)不是肯德基的供應(yīng)商

肯德基在官方微博發(fā)布聲明稱：插旗菜業(yè)不是肯德基的供應(yīng)商，與肯德基沒(méi)有任何關(guān)系，已經(jīng)勒令其馬上撤下官網(wǎng)不實(shí)信息。

今麥郎：未與被曝光企業(yè)有過(guò)任何采購(gòu)合作

今麥郎也發(fā)布聲明稱，已第一時(shí)間通過(guò)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)溯源，自建廠以來(lái)，今麥郎從未與被曝光企業(yè)有過(guò)任何采購(gòu)合作。

白象：沒(méi)合作，放心吃

有網(wǎng)友指出，此前有媒體報(bào)道稱白象將插旗菜業(yè)列為原材料供應(yīng)重點(diǎn)企業(yè)。對(duì)此，白象食品在微博評(píng)論里回復(fù)稱：“一句話：沒(méi)合作，放心吃，身正不怕影子斜。”

五谷漁粉店鋪已搜不到金典酸菜魚(yú)產(chǎn)品

3月16日，由五谷漁粉官網(wǎng)獲悉，該公司雜糧米粉分類下有一款金典酸菜魚(yú)產(chǎn)品。 據(jù)悉，湖南插旗菜業(yè)為一些食品企業(yè)代加工老壇酸菜包，號(hào)稱老壇工藝，足時(shí)發(fā)酵。該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化腌制池腌出來(lái)的酸菜是用來(lái)加工出口產(chǎn)品的，老壇酸菜包里的酸菜則是從外面收購(gòu)來(lái)的“土坑酸菜”。而插旗菜業(yè)官網(wǎng)顯示，五谷漁粉為其合作企業(yè)之一。 記者發(fā)現(xiàn)，目前，在某電商平臺(tái)五谷漁粉旗艦店，已搜索不到金典酸菜魚(yú)產(chǎn)品。

“土坑”酸菜食品被查封處理

3月15日，中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道“3·15”晚會(huì)報(bào)道涉及湖南省華容縣插旗菜業(yè)、錦瑞食品有限公司兩家醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)存在進(jìn)貨貨源部分為收購(gòu)來(lái)的“土坑”酸菜問(wèn)題。華容縣委縣政府當(dāng)晚立即組織對(duì)央視曝光企業(yè)采取查封措施，開(kāi)展執(zhí)法調(diào)查，同時(shí)對(duì)全縣醬腌菜企業(yè)開(kāi)展大排查大整頓。當(dāng)晚21時(shí)，華容縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、公安局出動(dòng)執(zhí)法人員，到達(dá)華容縣插旗菜業(yè)和錦瑞食品有限公司，認(rèn)真排查整治，責(zé)令停產(chǎn)整頓，封存全部產(chǎn)品，啟動(dòng)立案調(diào)查。隨后連夜召集縣內(nèi)30余家醬腌菜企業(yè)負(fù)責(zé)人召開(kāi)整治大會(huì)，通報(bào)情況，要求所有企業(yè)開(kāi)展自查自糾，立行立改；宣布從即日起，對(duì)全縣醬腌菜行業(yè)開(kāi)展地毯式排查，對(duì)查出的問(wèn)題頂格處理，決不姑息；同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管、群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督的作用，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，促進(jìn)行業(yè)自律，提升產(chǎn)品質(zhì)量，確保醬腌菜行業(yè)安全、規(guī)范、健康、有序發(fā)展。

不少網(wǎng)友大驚：“還有安全的老壇酸菜嗎？”