近日,中國食品科學技術學會發布的數據顯示,2018年我國方便面銷量占比已增至全球近4成,而世界方便面協會預測,2019年中國方便面銷量有望繼續維持在400億份以上。揚子晚報記者在采訪中,有采訪對象表示,一個月吃了50包方便面。

來自中國食品科學技術學會的數據顯示,2018年中國22家主要方便面企業賣出402.5億份、全世界去年共消費約1036億份方便面,我國方便面銷量占全球銷量近4成。這一數字在全球排名第一,且遙遙領先于排名第二、賣出125.5億份的印度尼西亞。

根據里斯咨詢發布《方便面行業分析與展望報告》,中國方便面市場在2019年將持續逐步回暖。報告顯示,2018年方便面的世界人均消費量為13.6份/人,韓國、越南、尼泊爾等國家和地區市場消費者的人均消費量位居前三。其中,韓國的人均年消費量排名第一,人均年消費74.6份,而中國的人均年消費量為29份。

揚子晚報記者走訪了南京地區多家超市發現,方便面貨架非常“壯觀”,有袋裝、盒裝和桶裝等;從類型看,除泡面外,還有干拌面、火雞面、干脆面等;方便面的口味也是多種多樣。價格有十幾元5袋裝的,也有20多元5袋裝的。

南京白領李女士告訴記者,“不方便的時候會吃方便面。”比如,乘火車時,看劇時,一個人懶得刷鍋洗碗時,有段時間不吃,還會想念它的味道。李女士的朋友康先生,是個單身人士,更愛吃方便面。“上個月吃了50包。”康先生吃方便面經驗豐富,每當方便面出新口味,他都去嘗試。“我吃了一個月,也沒有變胖。”

揚子晚報記者看到,現在各類主播還挖掘了方便面的花樣吃法,包括泡面漢堡、韓式泡面鍋、泰式海鮮炒面、披薩醬焗面、泡面蝦肉丸等。

康師傅近日公布的半年報顯示,2019年上半年公司營收達到304.95億元,通過高端、超高端產品布局,2019年上半年康師傅方便面事業收益為115.44億人民幣,同比增長3.68%,占集團總收益37.85%;統一上半年營業收入增至114.7億元,方便面業務收益為42.68億元,較去年同期增長2.8%。日清、今麥郎、白象等企業方便面銷售收入也有所增長。