距離圣誕節還有兩個多月,英國農場主帕特里克·迪利開始發愁:節前恐怕招不到充足人手,他養的幾百只火雞如何加工、打包并送貨?

【難招工】

每逢圣誕節,火雞需求量大增。據法新社13日報道,迪利的農場在英格蘭東南部薩里郡,面積61公頃。往年,他從歐洲大陸招工,12月中旬通常能雇到12名季節工幫助打包和運送火雞等。

眼下,迪利從英吉利海峽對岸一個季節工也沒招到。

英國家禽行業面臨“用工荒”,各地農場主忙于登廣告招工,但應聘者寥寥。

馬克·戈頓在英格蘭東部諾福克郡經營一家大型火雞養殖場。按照他的說法,往年12月中旬前,三四百名季節工已經就位,可今年的情況非常慘淡。

戈頓說,六周后就要開始加工圣誕火雞,眼下“我們還招不到人”。

“用工荒”迫使一些農場主減少火雞產量,一些超市因為缺少運貨司機也減少了訂單。迪利認為,這意味著火雞價格將上漲,而漲價成本勢必轉嫁到消費者身上。

對英國豬肉行業來說,屠宰場同樣需要大量來自國外的雇工,缺人手會使宰殺速度大幅降低。一些養豬場因此“豬滿為患”,擔心違反限制養殖密度的法律,不得不開始撲殺越長越肥的豬,卻無法把它們送入市場。

全國豬肉生產商協會早些時候警告,如果政府不采取措施,至少12萬頭豬將面臨這一厄運,構成數十年來“最大危機”。不少人擔心,英國家庭又一道圣誕特色菜“培根香腸卷”恐怕就此上不了桌。

【怪“脫歐”】

迪利認為,農場今年招不到季節工的一大原因,在于英國脫離歐洲聯盟,造成“勞動力大量流失”。

英國“脫歐”已經近12個月,入境政策收緊。受“用工荒”影響的不止家禽行業。

圣誕樹供應商警告說,由于進口杉木、勞動力和運輸成本上漲,圣誕樹可能短缺,價格可能上漲。新冠疫情拖累全球供應鏈、導致集裝箱運輸成本上漲等因素,可能推高圣誕玩具價格。英國缺少運貨司機和倉庫管理員,意味著玩具產品運抵英國后的運貨和存儲更令商家頭疼。

英國首相鮑里斯·約翰遜領導的政府把“用工荒”更多地歸咎于新冠疫情、而非“脫歐”。這場全球衛生危機爆發后,不少外籍員工回到祖國且一去不回。

約翰遜政府近期為家禽行業工人額外發放5500份有效期3個月的工作簽證,以緩解“用工荒”。不少農場主認為,這一措施難以見效。

迪利說:“我會離開家鄉、祖國……來到一個宣稱‘我們不想再要你們’的國家嗎?我不會。”在他看來,“脫歐”讓外籍工人感到“失寵”。

迪利坦言有壓力,“沒信心”在節前招到充足的季節工幫忙加工火雞。“我只能說服現有的伙計每天干18到19個小時,而不是16小時。”(陳丹)(新華社專特稿)