由于追求新鮮，英國人去年浪費了很多雞蛋。據(jù)英國《衛(wèi)報》8日報道，英國雞蛋產(chǎn)業(yè)委員會的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年英國雞蛋銷售額同比增長4%，然而消費量增長的背后是“驚人的浪費”。

由于追求新鮮，英國人去年浪費了很多雞蛋。據(jù)英國《衛(wèi)報》8日報道，英國雞蛋產(chǎn)業(yè)委員會的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年英國雞蛋銷售額同比增長4%，然而消費量增長的背后是“驚人的浪費”。近期食物浪費研究機構(gòu)發(fā)布的一份消費者調(diào)查報告顯示，英國家庭去年共扔掉7.2億個過了保質(zhì)期的雞蛋，數(shù)量比2008年的3倍還多，相當(dāng)于扔掉1.39億英鎊（約合12.2億元人民幣）。

調(diào)查顯示，29%的英國人只是因為雞蛋過期才扔掉雞蛋，事實上，過了保質(zhì)期一段時間的雞蛋仍然可以食用，但只有23%的英國人知道可以用一杯水來檢查雞蛋是否新鮮、可食用：如果雞蛋沉到水底并“平躺”在水中，它是新鮮的雞蛋；如果不新鮮，則會蛋頭朝上、懸浮在杯中。發(fā)布報告的機構(gòu)表示，建議人們學(xué)會上述辦法，不要一過保質(zhì)期就把雞蛋扔掉，應(yīng)減少食物浪費。