記者：跟我說說，煎餅是怎么做的，都用什么原料。

美國餅先生公司運營總監 馬特·希爾弗斯坦：煎餅是中國的一道街頭小吃，味道一級棒，用的是這種特殊的面糊，看起來像油煎薄餅，但里邊還加了不同的原料，讓煎餅營養更豐富，然后折疊起來就可以吃了，跟三明治差不多。

這種街頭小吃漂洋過海到了美國之后可以說是價格不菲。在中國，一般來說一個煎餅售價折合不到1美元，但是在美國一個可以賣到15美元。

美國紐約煎餅消費者 漢·德蘭：現在街頭小吃非常好吃，我們正不斷嘗試，紐約人喜歡嘗試新事物。

美國康涅狄格州煎餅消費者 羅格·瓦雷茲奎茲：煎餅很小，很快就吃完了，很好吃， 這才是我們想要的美食。

紐約是一個愛好美食的城市，食客們通過社交媒體與朋友分享，迅速擴大了消費群體，給商家帶來更多生意。但食品業專家表示，追尋潮流的企業在經營過程中應保持警惕。

美國《紐約食客》新聞編輯 塞瑞娜·戴：很多事情已經做得很大，完全是擴張式發展，但最終卻消失的無影無蹤。

話雖如此，專家表示，只要食物好吃，仍然會顧客盈門。從目前來看，煎餅店的生意正蒸蒸日上，就像紐約人說的：“來個餅!”

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