海峽網2月20日訊（記者 陳錦娜 通訊員 寧柳云 林戎斌）2月19日，一場干貨滿滿的果菌套作及果園春季管理現場會在三明市建寧縣綠源果業有限公司種植基地召開。此次活動由建寧縣農業局和福建省農業科學院食用菌所聯合舉辦，全縣各鄉（鎮）農技站、果業生產經營主體及種植大戶共60余人參加培訓。

走進種植基地，只見果樹下，雪蓮菇破土而出，長勢喜人。現場，福建省農科院食用菌研究所和果樹研究所專家采取理論講解與現場演示相結合的方式，深入淺出地講解了”果菌套作”栽培模式、管理方法以及果園春季管理等要點。專家們還針對果農在生產實踐上遇到的各種問題，一一進行了解答，現場氣氛熱烈。

建寧縣地處閩贛邊界、武夷山麓中段，福建“母親河”閩江發源于此，具有得天獨厚的發展落葉果樹的環境和氣候條件。

一份土地兩份收入。2024年8月，福建省農科院選派鄭軼到建寧縣開展對口幫扶掛職，擔任建寧縣農業農村局副局長。來到建寧后，他深入調研當地農業產業發展狀況，為拓寬群眾增收致富渠道，牽頭福建省農科院食用菌研究所、建寧縣農業農村局專家團隊，在綠源果業果樹下試種雪蓮菇，探索“果菌套作”栽培模式。

據了解，雪蓮菇形如傘蓋，通體潔白。且采摘期較短，見效益較快，種植方式較簡單，種出的菇肉質鮮美、口感清脆，營養價值高，很受市場歡迎，適合農民廣泛種植。

“在種植過程中，果樹為雪蓮菇提供氧氣和遮陰，促進雪蓮菇出菇；雪蓮菇則為果樹提供有機質和微生物，改良土壤，可促進當地果樹生長和品質提升。”福建省農科院食用菌研究所高級農藝師林戎斌介紹道。

此外，實施“果菌套作”栽培模式，還可破解食用菌產業發展中建設大棚、占用農地“重復建設”“卡脖子”等問題，為建寧縣食用菌產業轉型升級持續發展提供保證。

“在省農科院專家與縣農業局的技術支持下，試種雪蓮菇非常成功，利用9月份至第二年3月份的果樹休整期種植雪蓮菇，不影響果樹管理，還可以有效改良土壤，增加我們的收入。”綠源果業負責人付興安開心地說，在種植基地的日常管理中，他們聘請了周邊村民參與，帶動了當地就業。

近年來，建寧縣以培育特色產業為抓手，在特色食用菌上做文章，以規模化發展做強菌菇產業，輻射帶動更多群眾在家門口實現增收致富，全縣共有20余家食用菌農業經營主體。

“我們正探索一條適合的‘果菌套作——綠色發展’的鄉村振興模式。”鄭軼說，通過試種積累了經驗，后期他們將借助當地資源優勢，發動農民合作社和群眾開展林下雪蓮菇仿生栽培，實現生態效益與農民增收雙結合，讓綠水青山變成金山銀山，讓群眾獲得穩定收入。