近日，實驗區市場監督管理局開展“食品安全監管和社會共治系統”包括“一品一碼”系統的使用培訓。記者從培訓會獲悉，自實驗區去年4月啟動食品安全“一品一碼”工作以來，已注冊食品生產經營者502家。

商品上的條形碼

走進澳前鎮中心幼兒園，記者看到，保健醫生正坐在電腦桌前錄入當日配送訂單。學校副園長薛征說：“每天我們都會檢查當天的訂貨數據，然后在食品安全‘一品一碼’信息追溯管理平臺錄入數據，既能實時了解食品安全信息，也有利于部門監管。”

隨即，記者拿起手機對蔬菜外包裝的二維碼進行掃碼，屏幕馬上顯示該批次蔬菜的農藥殘留快檢報告單等信息。

“推廣‘一品一碼’，就是希望借助大數據分析，提高監管效率。”實驗區市場監督管理局食品處工作人員黃秋文介紹，截至目前，全區已注冊的各類經營主體已有500多家，涵蓋學校與批零企業。

打開食品安全“一品一碼”信息追溯管理平臺，記者注意到，在系統的“監管預警信息”中，還分有“進貨異常預警”、“企業異常預警”、“價格預警”等區塊。

工作人員對進庫的食品進行核對

“對于部分沒錄入到位的企業，系統會自動發消息提醒他們及時錄入，如果還做不到，我們就會對其進行約談，責令改正，嚴重者將受到處罰。”黃秋文說。

食品安全“一品一碼”，即賦予每批次產品一個專屬“身份證”，產品有了“身份證”后，便可輕松實現追溯源頭、識別真偽、追蹤去向、內部控制、公眾查詢等功能。

數據

截至11月，實驗區“一品一碼”平臺已累計備案預包裝食品品種35161個，食用農產品品種9136個，上傳食品追溯信息2380178條;日均交易企業58家，交易預包裝食品品種1319余個，食用農產品品種578余個，產生追溯信息5962條，預警300余次。