日前，記者從實驗區環衛所獲悉，截至目前，實驗區200多家大中型餐飲單位基本完成餐廚垃圾收運協議簽訂。這項工作的完成，將為平潭開展垃圾分類工作打好基礎，助力實驗區城鄉人居環境建設。

據悉，今年10月中旬，實驗區正式印發《平潭綜合實驗區餐廚垃圾管理暫行辦法》和《平潭綜合實驗區餐廚垃圾收運工作方案》，對實驗區餐廚垃圾的產生、收集運輸、處理以及監督管理等內容作了詳細規定，力爭2019年，城區大中型餐飲單位、機關事業及企業單位，旅游景區餐飲單位餐廚垃圾委托收運簽約率達80%;到2020年，實驗區餐飲單位、集中用餐單位餐廚垃圾統一收運、集中處置率達90%以上。

為了做好此次餐廚垃圾收運協議簽訂，近一個多月來，實驗區環衛所聯合市場監督管理局、綜合執法與應急管理局以及水務公司等部門單位開展聯合動員指導工作，工作人員走訪了城區大中型餐廚垃圾產生單位，就餐廚垃圾收運協議簽訂開展動員引導，為市民答疑解惑。

記者在采訪中發現，不少餐飲單位經營者十分支持此次餐廚垃圾收運協議簽訂工作。平潭嵐華中學食堂相關負責人告訴記者：“此前，學校食堂的餐廚垃圾不能得到有效處理，以后，政府部門工作人員將主動上門幫我們免費收運垃圾，很便民。”而平潭十三妹海鮮館負責人林同寶則表示，做好餐廚垃圾收運有助于改善平潭的城市環境衛生，建設平潭國際旅游島。作為平潭市民，一定要共同支持此次餐廚垃圾收運工作。

“下一步，我們將著手對機關事業及企業單位、旅游景區餐飲單位開展餐廚垃圾委托收運簽約的摸底工作，對于已經簽約的城區大中型餐飲單位，我們也會馬上督促其完整記錄餐廚垃圾產生臺賬。”實驗區環衛所相關負責人李積雄說，同時也呼吁廣大餐飲企業經營者支持此次餐廚垃圾收運協議簽訂工作，共同推進平潭城鄉人居環境建設。