富硒青梅加工車間

東南網7月11日訊（本網記者 陳志遠 盧麗娟 文/圖）豐富的硒資源揭開了詔安人長壽的秘密，也讓詔安縣漸漸找到了未來產業發展的重要方向。近年來，詔安縣富硒產業已取得長足發展，富硒青梅、富硒八仙茶在全國市場占有主導地位，并遠銷海外，并培育了一批富硒食品龍頭企業。目前，全縣擁有青梅加工企業130多家，其中規模以上企業18家。已有青梅蜜餞類、青梅鹽漬類、青梅熏制類、青梅酒類、青梅飲料等五大系列100多個品種的青梅終端產品面市，銷往全國各大中城市及日本和東南亞等十多個國家和地區。

作為漳州市級龍頭企業——詔安縣瑞梅食品有限公司是一家專業的青梅食品出口加工企業，主要出口日本和東南亞地區，經過十多年的發展，其青梅的品質超過了日本盛行的南高梅，得到了當地消費者的認可，在當地的銷量持續擴大。記者在該廠的室外大曬場驚奇地發現，偌大的晾曬場沒有看到一只蒼蠅，在享受“日光浴”的一顆顆青梅餅圓潤飽滿，卻不招引蒼蠅蚊蟲。

青梅室外大曬場

“我們的青梅制品在制作的時候，不添加蔗糖，而是添加甜菊糖等植物提取物。與蔗糖不同的是，甜菊糖不吸引蒼蠅蚊子，也基本上不產生熱量，可以有效預防糖尿病、肥胖癥、齲齒等現代病的發生。利用甜菊糖代替蔗糖加工食品符合食品逐漸向低糖化發展的要求。”公司負責人許葵明為我們揭開了蒼蠅不叮咬青梅餅之謎。

東南網記者現場采訪

據介紹，該廠的青梅制品在目前該公司準備在詔安開發區新建工廠60畝地，并對自動去核等技術和設備進行更新升級。 “像日本客戶的要求都很嚴格，甚至是苛刻，他們會定期來我們廠考察，拿著照相機和攝像機，在我的生產車間蹲守十來天，詳細記錄我們的生產制作過程，符合他們的產品要求，才肯放心下訂單。”公司負責人許葵明表示，要保持出口增長主要的因素是：質量，信用，價格。由于詔安這邊的青梅產量高，還有價格方面的優勢。日本客商的訂單量規模比較大，一般都是一次幾個集裝箱柜，一個柜至少幾千斤的訂購量。

2013年“詔安紅星青梅”被認定為中國馳名商標，先后獲得原產地標記認證、綠色食品認證等稱號。許葵明坦言，作為富硒產品，詔安青梅的品質已經過相關官方的認證，但是這張“富硒”健康養生名片卻并不為人所熟知。他告訴記者，希望政府和行業能夠加強富硒品牌的宣傳推介。“作為我們企業，也能加強轉型升級，生產更加健康優質的產品。我們共同努力，打響我們的‘富硒’品牌，讓我們的富硒產品能走出‘深閨’被人識。”