東南網8月15日訊（海峽導報記者 林少蓉 通訊員 蘇幼煌 陳雅欣）高溫天氣，食品容易滋生細菌、腐敗變質，為保障廣大群眾“舌尖上的安全”，廈門市集美區市場監管局緊盯夏季食品消費熱點，開展食品安全專項檢查。
腸粉、河粉、涼皮等濕粉類食品極易受椰毒假單胞菌污染而產生米酵菌酸毒素引發中毒。為了保障消費者放心“嗦粉”，集美區市場監管局將濕粉類食品作為重點監管對象，詳細查看濕米粉的儲存條件，包裝標簽信息，要求經營者在保質期內銷售或加工使用完濕米粉類食品，保質期內未售完、使用完的予以銷毀，并記錄。
執法人員檢查了海鮮大排檔、網紅餐飲店等夏季熱門餐飲單位，確保廣大市民游客在炎熱夏季也能吃得安全放心。
責任編輯：唐秀敏
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食品監管
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