廈門晚報訊（記者 高金環）近期，手打檸檬茶火爆了廈門人的微信朋友圈，“林香檸”也成了網紅店。那么，店鋪的食品安全情況如何呢？日前，市場監管部門走進后廚，突擊檢查。

執法人員首先來到位于蓮興路的“林香檸”門店，檢查發現該店證照齊全，健康證在有效期內，員工均佩戴口罩和頭套。執法人員還檢查了制冰機和冰鏟的使用情況。

雖設置了兩個水桶分別裝清水和消毒水，但門店未將冰鏟規范放置在消毒水桶內；店內垃圾桶采用腳踏式常閉垃圾桶，但由于空間較狹窄，存在消毒設備與垃圾桶距離過近的問題，且因貨架數量不夠，部分食材存在直接落地存放的情況。檢查人員還發現，店內有幾罐咖啡豆未貼有任何標簽。

“林香檸”思北店現有工作人員9人，有4人健康證過期未補辦；食材落地存放，不符合隔地離墻10cm的要求；糖漿分裝后未張貼標簽標識；個別工作人員未按要求佩戴手套，雙手直接接觸水果等食材；制冰機未配備冰鏟消毒液；店內存在少量積水，未及時清理。執法人員現場指導店長立整立改，并強調要做好以下幾點:組織店內工作人員于三天內辦理健康證；食品存放要分類分架，隔墻離地10cm以上；加設冰鏟消毒液；分裝食材要及時粘貼標簽標識等。

位于洪蓮路的“林香檸”門店，存在散裝食品未張貼標簽和接觸直接入口食品容器未按要求消毒等問題。

對于檢查中發現的問題，執法人員當場對商家提出監督意見，責令限期整改，后續將“回頭看”督促其規范經營。