數百只鴨子，恭恭敬敬被端上了供奉的流水長桌。

一旁，漢劇社戲、舞獅猜謎紛紛登場。

▲村中心崗子上大古樟樹下，每家每戶呈上的數百只鴨子擺上供桌，場面頗為壯觀。

一年一度最負盛名的六月六“百鴨宴”，7月25日在長汀縣濯田鎮美溪村盛裝上演。

▲閩南請來的舞獅隊，把那金獅舞得活靈活現。

▲村民踴躍參與接地氣的猜謎活動。

家家戶戶為何統一殺鴨擺供？

據《汀州府志》載:“黃幸三仙師，上杭人，鐘寮場未立，縣前有妖怪、虎狼為害，黃七翁與其子及婿幸姓者三人，有異術，治之，群妖遂息。因隱身人石。”即是為紀念樂為民間消災除難，降福人間的三位仙人。

據美溪村村民講述：“三仙”指黃七郎和他的兒子黃十三郎還有女婿幸。相傳清初，有一年民間到處流行天花疾病，農田荒廢，糧食歉收，美溪民眾因“三仙”護佑，得以安享太平，五谷豐登。清末有一年的農歷六月初，天降冰雹，周邊村莊的早稻不同程度遭災受損，唯美溪村村民免遭其難。因美溪村地處汀江、涂坊河交匯處，是重要的水路要道，鴨子們在清澈碧綠的河水里游水嬉戲，肉質頗為鮮美可口。

▲美溪所屬的塘角、羊角溪、上地坪3個村分三支隊伍，輪番交換場地舉行拔河比賽。

客家人素有用最好食材供奉神靈和招待客人以示虔誠和熱情的習俗，于是，當地群眾定于每年的農歷六月初四、初五，舉辦一場“六月六”民俗醮事活動，家家戶戶殺鴨做黃（黃米粿當地叫黃粄），以此供奉天地，緬懷“三仙”功德，同時喜迎豐收季節的到來。

▲在繚繞的香氣中，村里大廚用靈巧的廚藝把美味送入客人舌尖。

▲祭拜完“三仙”，村民挑上鴨肉擔子趕著回家。客人要來，豈能怠慢？

黃倖三仙奉于上塘村豐慶庵。每年“六月六”，鄉親們把“三仙”請出，巡游上塘、美溪、上地坪等，為民賜福。這節日，隆重不亞于春節。每年百鴨宴期間，外出創業經商務工的美溪男女不管再忙都會回到老家，并邀請上親朋好友共襄盛會。如今，“百鴨宴”也已被列為龍巖市非物質文化遺產項目。

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