展會現場。主辦方 供圖

海峽網6月13日訊（海峽網記者 李牧晨）12日，第三屆中國食用菌產業博覽會在福州落下帷幕。作為全國食用菌界首個開幕的展會，吸引了云南、浙江、寧夏回族自治區等16個省份和地區共259家企業參展。據主辦方消息，3天展會迎來客流人數達10079人，實現現場零售額2536萬，經貿配對額1.98億元的好成績。

據了解，本屆展會設置食用菌主產基地、產學研、菌需物資、機械及設備、菌菇預制菜等八大展區，展出規模達2萬平方米，展品覆蓋食藥用菌干鮮品和深加工制品，食藥用菌從菌種培育、種植、栽培到生長、采摘、包裝、加工全流程所需的輔助物資及設備。

展館內人潮涌動。主辦方 供圖

值得關注的是，本屆展會上首設國家（福建）珍稀食用菌產業集群專題展區，匯集古田、羅源、順昌、尤溪、屏南、漳州高新區及南靖等福建省八大食用菌主產縣集中展出食用菌集群建設成果，為全國各地食用菌產業集群轉型升級起到了示范帶動作用；首創全國唯一以菌菇為主題的”黔菌杯”菌菇廚神爭霸賽，81位來自全國各地的主廚同臺角逐，激發了我國餐飲行業高技能人才對菌菇的研究與開發，進一步弘揚了菌菇飲食文化；首辦菌菇流通創新與發展論壇，邀請眾多專家學者以及業內大咖就數字化如何助力食用菌產業發展、菇難賣的根源在于渠道還是產品等行業痛、難點問題進行剖析分享，引來臺下聽眾的廣泛共鳴與探討。

展館內人潮涌動。主辦方 供圖

“在本次會展上結識了很多優秀企業家，大家互相探討食用菌生產技術和企業管理經驗，收獲頗豐。對接了多家食用菌生產加工設備供應商，充分了解了目前整個設備市場最新的數據信息，對企業未來發展規劃有了更加清晰的目標和方向。”三明將樂某菌品企業總經理葉先生說。

菌博會組委會負責人陳丹鋒表示，組委會將繼續為企業間的合作交流做好對接服務，并將深入總結經驗，整合辦展資源，創新辦展模式，努力打造食用菌界具有國際影響力的行業盛會。