在福州，茉莉花茶傳承千年，“茗”聲遠揚。當前，福州是如何推進、促成這項“千年制造”的新發展？記者帶您探秘茶產業發展“新姿態”。

挖掘“供給側”新可能

在晉安區宦溪鎮恩頂茶園，4萬株高EGCG含量茶樹良種“農大—8”已提前種下。迎著春光，一株株小茶樹盡情地舒展枝葉，萌發盎然生機。

EGCG是綠茶茶多酚的主要組成成分，具有抗炎、抗腫瘤等功效。“此次栽種的良種，由福建農林大學選育而出，其EGCG含量高達14%左右，遠高于普通品種，正是我們汲汲以求的‘茶科技’。”春倫集團高EGCG項目負責人陳楠說。

更重要的是，企業看到了茶葉產業鏈的延伸方向。陳楠說，未來幾年，他們將重點圍繞良種培育、全營養功能食品等方面，促成“高檔茶配高檔茶點”這一新興消費形態，帶動茶產業出現新的增長點。

高EGCG項目的順利推進，是福州加快打造茉莉花茶綠色食品產業鏈的一個縮影。去年，市農業農村局通過梳理綠色食品產業鏈“卡脖子”技術，形成關鍵技術需求和攻關清單，并組織茶企與高校、科研院所開展技術交流與對接，促進產學研協同創新，推動福州茉莉花茶產業集群發展。

如何發力，可持續釋放茶產業“供給側”新活力？“以‘鏈長制’為抓手，我們梳理出茉莉花茶全產業鏈發展的長短板，將加快實施強鏈、補鏈、延鏈項目，進一步做大做強茉莉花茶綠色食品產業鏈。”市農業農村局有關負責人說。

在“強鏈”上，福州將充分發揮春倫、閩榕等23家市級以上茶葉類農業產業化企業優勢，以龍頭引領支撐核心產業鏈發展；

在“補鏈”上，將推動產學研深度聯合，深入研發茉莉花特色餐飲、花茶飲料、花茶食品、花茶保健品等，提高產業附加值；

在“延鏈”上，將發展壯大地標產業，開發茉莉花茶文旅基地、現代茶（花）莊園、體驗店、大眾茶館等項目，打造集采花、采茶、制茶、品茶和購茶為一體的“茉莉花茶文化之旅”。

規模質量齊頭并進

茉莉花茶是福州特色農業產業之一。去年，福州茉莉花茶年產量約1.68萬噸，全產業鏈產值約58.3億元，品牌價值達35.63億元。

從2014年為茉莉花茶立法保護，到“加快特色現代農業發展十條措施”“福州茉莉花茶產業發展九條措施”等政策相繼出臺，福州茉莉花茶產業蓬勃發展。去年底，福州成立茶產業發展專項小組，以全方位扶持產業發展。

今年，福州立下“百億茶產業”目標，再次彰顯發展茉莉花茶的決心和雄心：到2025年，擴種茉莉花1.6萬畝，提高百畝以上基地連片率，力爭培育10家以上產值過億的龍頭企業，實現品牌價值再次躍升，統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章。

“在提升茉莉花茶產能方面，我們將重點推動茉莉花基地種植，力促在‘兩江四岸’沙洲地種植茉莉花。”市農業農村局有關負責人表示，為提高生產積極性，福州將在現階段新植每畝補助3000元的基礎上加大力度，新增對原有種植基地補助，支持企業認種認養茉莉花。

種子是發展的核心。福州啟動實施“全球茉莉花種質資源保護與創新基地”項目，已完成一期投資603萬元，將再投780萬元開展二期建設。目前基地示范保存茉莉花15種。

產業轉型升級的軌跡，還離不開不斷提升的品牌影響力。以五里亭茶葉市場改造升級為契機，建設福州茉莉花茶博物館，展示弘揚茶港文化；推動福州茉莉花元素進機場、進鐵路、進高速、進酒店、進景區，擴大品牌效應；持續舉辦福州茉莉花茶文化節、茶王賽、傳承大師賽等，做好“茶文化”的新文章。（記者 藍瑜萍 通訊員 楊文文）