福州日報記者 王玉萍/文 葉義斌/攝

習近平總書記在福建考察時強調，建設好管理好一座城市，要把菜籃子、人居環境、城市空間等工作放到重要位置切實抓好。

百姓餐桌，民生大事。牢記習近平總書記囑托，福州各級各部門、各企業迅速行動，用飽滿的熱情、十足的干勁、有力的舉措，推動福州“菜籃子”工程再上新臺階，讓榕城百姓的餐桌更加豐富更有品質。

市民在永輝超市黎明店購買蔬菜。福州日報記者 葉義斌 攝

加大投入

品種更豐質量更優

4月的雪美農業長樂古槐鎮蔬菜基地里，空心菜、上海青等葉類菜長勢喜人，西紅柿、辣椒等品種應有盡有，工人們正忙著采摘，一筐筐新鮮的蔬菜十分養眼。

“習近平總書記在福建考察時的重要講話，更加堅定了企業發展的信心。我們正著手省外蔬菜基地擴容以及福州基地的智能化、數字化和冷鏈建設工作，力爭為福州乃至全國消費者提供更多高品質的蔬菜產品。”福州市長樂區雪美農業開發有限公司總經理李向雪告訴記者。

成立于2009年的雪美農業，擁有蔬菜基地4500畝，年產蔬菜4萬多噸。2020年，企業產值達到8000多萬元。

近年來，雪美農業積極響應福州號召，加大投入，不僅建設了鋼架大棚、智能溫室大棚、智能育苗基地以及蔬菜保鮮冷藏庫、蔬菜配送中心、恒溫車間、全程冷鏈配送等，而且在河北省張家口市張北縣試點開辟了1000畝蔬菜基地，通過北菜南運保障市民夏季的葉類菜消費需求。

“隨著生活水平的提高，市民對蔬菜的品質要求也越來越高。”李向雪透露，今年計劃投入5000多萬元，擴大省外以及福州市的葉類菜種植規模，加大冷鏈物流建設，對冷庫進行擴容，并增加3條包裝流水線，力爭全年產值達到2億元。

記者從市商務局獲悉，30多年來，福州始終把“菜籃子”工程建設提升到一項帶有戰略性、根本性的基礎民生工程抓實抓好，目前，全市共有近16萬畝蔬菜基地，年產蔬菜75萬噸以上；建成36家市級直控城市副食品基地，全部通過無公害產地認證或無公害產品認證，年儲備活體生豬（60公斤以上）10.8萬頭，年可出欄生豬40萬頭、蛋2000萬公斤、肉禽30萬頭以上，有力地保障了“菜籃子”。

福州“菜籃子”還將更加豐富更有品質。新出爐的《福州市“菜籃子”工程建設行動方案》明確，福州將加強“菜籃子”產品用地保障，進一步做大做強福清、長樂、馬尾（瑯岐）等縣（市）區設施蔬菜，力爭“十四五”期間全市每年新建各類設施農業2000畝以上，調整優化綠葉菜基地品種品質結構，推進蔬菜生產提質增效。優先、重點扶持短期葉類菜基地建設，2021年建設短期葉類菜基地1000畝以上，扶持市級直控城市副食品基地生產，確保2021年儲備活體生豬（60公斤以上）10.8萬頭，年生產蛋品2000萬公斤、肉禽（雞、黃兔）30萬頭以上、羊1000頭以上。

做大市場

體系更全流通更暢

保障“菜籃子”高效供給，暢通的鮮活農產品“綠色通道”十分重要。

走進海峽蔬菜批發市場南區，全新的葉類菜交易場里，各種葉類菜應有盡有。“這是今年新增的交易場，面積3300平方米，免收交易管理費，方便周邊菜農交易，滿足市民對葉類菜的消費需求。”海峽蔬菜批發市場相關負責人林捷告訴記者。

不斷暢通農產品流通網絡，福州進一步做大做強海峽蔬菜批發市場，充分發揮其流通主渠道作用，對接市場需求，打通供銷渠道。截至目前，海峽蔬菜批發市場有商戶約120家，年蔬菜交易量約75萬噸，成交額約23億元，占福州蔬菜總供應量約70%，并輻射省內多個地市。

不僅如此，福州近年來還累計完成省級、市級菜市場新建改造項目134個，建成26個蔬菜基地冷藏保鮮和流通加工設施，建成22家農副產品平價商店，永輝生活·到家、樸樸等新零售主體不斷壯大。

如今在福州，線上“菜籃子”產品半小時內可配送到家、線下購物環境越來越好、新鮮的農產品量足價穩，不斷提升市民幸福感、獲得感。

《福州市“菜籃子”工程建設行動方案》明確，將進一步完善“菜籃子”供應體系建設，扶持規模化經營的市級蔬菜基地配套建設冷藏加工設施，2021年在市級蔬菜基地建設3座以上冷藏加工設施，增強蔬菜市場調劑供應能力，推動永輝超市供應鏈平臺項目落地。

強化監管

追溯更廣防護更嚴

福州還注重強化食品安全監管，搭建起全過程食品安全追溯體系，為市民餐桌織密織牢食品安全防護網。

在永輝等大型超市，消費者只要用手機掃一掃農產品外包裝上的追溯二維碼，就能輕松查到商品的生產商名稱、產地、聯系方式、配料、批次號、生產日期、保質期、檢驗檢測等信息。在智慧農貿市場，用手機掃描購物小票上的溯源二維碼，則能查到市場、攤位、商品產地等信息，實現“菜籃子”安心消費。

近年來，福州率先在全省開展“一品一碼”食品安全追溯體系建設探索試點工作，將食用農產品批發市場、“農+超”改造農貿市場、連鎖商超等特定食品零售經營者等全部納入“一品一碼”追溯管理。截至2020年底，共有7105家食品（含19家食用農產品）生產經營主體在省級追溯平臺注冊，上傳食品追溯信息6866萬余條；共有3200多家重點食用農產品經營主體在市級追溯平臺注冊，采集農產品進貨及配送記錄3000余萬條，檢驗記錄385萬條。2020年，全市主要農產品質量安全監測總體合格率達98%以上。

《福州市“菜籃子”工程建設行動方案》明確，將繼續做好食品安全保障工作，加強生產領域“菜籃子”產品質量安全監管，嚴格落實屬地管理責任、部門監管責任和生產者第一責任，進一步深化專項整治行動，進一步加強農產品質量安全可追溯平臺建設，確保食用農產品源頭賦碼、一品一碼、憑碼銷售。加強流通領域“菜籃子”產品質量安全監管，完善云平臺建設，強化食品安全追溯管理，提升抽檢及檢測靶向性，在全市范圍內開展食用農產品監督抽檢不少于2份/千人，組織開展食用農產品質量安全隱患專項整治，嚴厲打擊相關違法行為。