前段時間，福清市東張宋窯重新開窯，林祥文和他的團隊在第二屆福清（東張）煎茶文化節中又火了一把。

林祥文是東張宋窯古法制作技藝的技術總負責人，2017年開始參與東張宋窯古法陶瓷工藝技術研發及創新工藝研發，讓東張宋窯黑釉盞時隔數百年后再度現世。去年，林祥文獲得“福清工匠”稱號。

歷經千次試驗

復原宋代工藝

15日一大早，林祥文就到東張宋窯手工作坊查看正在燒制的黑釉盞。當日9時記者見到他時，他正拿著放大鏡，觀察一個剛出窯的黑釉盞。他對記者說，東張宋窯黑釉盞的器型為尖底，造型精巧大方，具有縮腰、束口、輕足等特點。

福清東張宋窯是宋代福建四大窯之一，以燒制烏金黑釉和青釉為主，產品主要通過海上絲綢之路銷往海外。其中烏金黑釉茶盞深受日本茶界推崇，被稱為“幅州盞（即福州盞）”，是海絲文化的歷史見證。

東張宋窯的制作工藝多靠工匠口口相傳，少有文獻記載，已失傳數百年。

近年來，東張鎮致力于復興東張宋窯，福建省東豐閣文化發展有限公司從2017年開始著手東張宋窯古法制作技藝研發。

作為東張宋窯古法制作技藝的技術總負責人，林祥文和他的團隊嚴格執行“原生態礦土、全天然草木灰釉、古法柴燒”等技術標準，倒推技術配方，經過近千次試驗后，去年成功完成了東張宋窯復原工藝的研發。

“為讓東張宋窯產品更適應現代社會，團隊還對工藝進行了創新。”林祥文說，他們根據現代人的喝茶習慣，將東張宋窯產品等比例縮小成了功夫杯。

建廠房恢復生產

黑釉盞再度現世

林祥文工作室的大廳內有成排的木架，上面擺放著各種窯制碗、盞、碟、盤等。

“這都是最近燒制出來的產品。”林祥文說，為了保護、傳承東張宋窯古法制作技藝，福建省東豐閣文化發展有限公司在東張鎮南湖村新建了仿古東張宋窯廠房，實現了東張宋窯復古陶瓷工藝品的恢復性生產，讓黑釉盞再度現世。

林祥文說，東張宋窯的制作工序和建盞差不多，要經過拉坯、修坯、素燒、上釉等十幾道工序。他們使用東張原陶土，并采用草木灰等天然釉物配方，不添加任何化學材料，產品綠色又安全。

“東張宋窯是一張文化名片。” 林祥文說，他們將“茶”與“盞”結合，打造東張宋窯品牌“古法黑釉盞”，獲得市場認可。

福州晚報記者 王光慧 文/攝