經歷3個月的伏季休漁期

昨日中午12時開漁

福建海域已正式開海！

腥甜的海風帶來秋季海鮮的訊息，

福州人又可以開始享受超多超美味的海鮮了！

給自己先定一個小目標

先吃它1000斤超級新鮮的海鮮！

福州的吃貨，你準備好了嗎

海鮮大餐來了！

帶魚、正蟹等水產

三天后大量上市

今年5月1日開始，福建海域進入伏季休漁期。

受臺風“納沙”、“海棠”影響,原定8月1日中午12時的開漁時間，推遲到昨日中午12時開漁。

昨日,全省12013艘海上漁船陸續出海捕魚。

記者從福州市場了解到,首批近海捕撈梭子蟹的漁船昨晩回港，今日梭子蟹有望降價。

“目前從碼頭發回的統貨(不分質量、品級)，梭子蟹為22~23元/斤；由于水產損耗大,預計到零售環節,每斤售價在30元左右,比休漁期間便宜近一半。”永輝超市采購部林波經理表示。

其余遠洋捕撈漁船回港時間最快三天，屆時，鳀魚、馬鮫魚、帶魚、魷魚、正蟹、三眼蟹、肉鯧、大黃魚、小黃魚、皮皮蝦等陸續回港,這些海鮮將在福州大量上市。

“漁船遠海捕撈回港一般需半個月左右。”  永輝超市采購部經理林波表示，預計本月中旬遠洋捕撈水產將大量上市,總體售價將有所下降。

相信不少愛吃海鮮的福州人早已按捺不住，

來到水產市場挑選海貨

那么

這個時節，怎樣才能買到

價格實惠、品質良好的水產品？

快來跟小編學一學，

花一樣的錢，

保證讓你吃到最鮮的海鮮！ 

看活力：在水中游得越快頻率越高，越新鮮；

看顏色：海水養殖蝦殼青亮透明，蝦殼硬，有光澤的是肉質比較鮮美的；

看體表：清潔完整，甲殼和尾肢無脫落現象，殼不易用手剝開，久置的蝦很容易用手剝開；

看氣泡：鮮蝦會時不時有氣泡吐出，說明有正常的生命呼吸；

聞味道：蝦有一種腥味越腥越新鮮，如果已產生異味，則不新鮮。

看活力：在水中游得越快頻率越高，越新鮮；

看手感：捏蝦虎頭，越硬越好；

看蝦鰓：其腹部的鰓越白說明越新鮮；

看重量：同樣大小，越重越好。

小貼士

【辨公母】母蝦腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線，透光可看見母蝦背部中間有一條明顯實線，而公蝦通體一種顏色。

再給大家介紹個方法，獨家的——把皮皮蝦挨個豎起來，讓其呈“拱橋”狀（如圖），如能馬上回復原狀的，就是好皮皮蝦。