螞蟻莊園1月19日答案是什么？今天的題目是挑選開心果時最好挑選果殼呈什么顏色的和嗑瓜子時如果吃到帶苦味的瓜子最好怎么做，對于這個兩個題目很多用戶還是比較容易選擇錯誤的，下面就讓11773小編為大家帶來，小雞莊園1月19日今日答案匯總。

挑選開心果時最好挑選果殼呈什么顏色的？

正確答案：淡黃色

1、選包裝：開心果要盡量挑選有密封包裝的，不要買散裝的，很容易發潮損壞;其次注意挑選包裝上有QS質量安全標識的產品，最好是買一些值得信賴的大品牌比較安全放心。

2、看外殼顏色：一般質量好的開心果外殼淡黃色為主，在挑選開心果時盡量不要選擇顏色太白的開心果，可能藥水洗過的劣質貨，建議選擇自然發黃或微褐色外殼的開心果，這種屬于自然成熟。

3、看果仁顏色：一般正常的開心果果仁顏色應該以綠色為主，黃色果仁的開心果有可能是被藥水漂洗出現有變黃的現象，這種盡量少購買。

平時我們不妨多吃一些堅果類型的食品，不過也要注意適量，在挑選的時候也要注意選擇有質量保證的品牌或者到正規的店鋪去購買，不要吃太白的開心果，那種可能是被藥水漂白過的，對人體有害最好少食用。

嗑瓜子時如果吃到帶苦味的瓜子最好怎么做？

答案：吐出后漱口

吃到苦味或哈喇味的果仁要立即吐掉，并用清水漱口，因為它們中很可能存在一種危險的毒素——黃曲霉毒素。

它被世界衛生組織的癌癥研究機構確定為1類致癌物，毒性比砒霜大68倍，僅次于肉毒霉素。

食物放久了，難免會發霉，這主要歸咎于霉菌。這些霉菌中，有可能會產毒的黃曲霉、寄生曲霉，也有釀造用的紅曲霉，無毒的黑根霉等。

其中，黃曲霉毒素正是黃曲霉和寄生曲霉的代謝產物。在毒性上，砒霜和劇毒物氰化鉀見了它，也會“自嘆不如”。