你聽說過畬族烏飯嗎？吃起來連碗筷都會被粘染成烏黑色，口感清香糯柔，細膩愜意，倘若將烏飯貯藏在陰涼通風處，則可數日不餿，非常神奇。食用時，以豬油熱炒，更是香軟可口，堪稱畬鄉上等美食。如果你沒見過，也還沒吃過，快來第十九屆糧食產銷協作福建洽談會一探究竟吧。

第十九屆糧食產銷協作福建洽談會將于6月18日至20日在福州海峽國際會展中心舉辦，大會各相關籌備工作正有序推進。

從大會組委會獲悉，本次大會亮點紛呈，將在展會規模、品牌影響力、科技賦能等方面再上新臺階，辦出新特色新成效。本屆糧洽會有哪些亮點？先來一睹為快。

亮點一

展會規模再上臺階

與往年相比，今年展館面積達11000平方米，同比增長18%，將有更多優質企業出展本次大會，參展企業達450家。展區分為“糧油精品展區”、“糧油科技與信息化展區”、“糧油設備技術展區”三大板塊，滿足不同類采購群體的細分需求。此外，獨立布展省份達9個，屆時各省將帶來各自“看家”的特色糧油產品，湖北菜籽油、富硒米、蝦稻米、有機米等產品，各主辦省展區也將舉辦糧油產品專場推介會，供參會商和游客品鑒。

亮點二

品牌影響力再度升級

此次報名參會企業1248家，參會代表近5000人，數量遠高于去年。糧食產銷協作福建洽談會歷經十八屆的培育，已經從單一的糧食貿易洽談，發展為集糧食貿易洽談、精品糧油展銷、先進糧機展示、糧食科技對接、前沿糧訊交流為一體的綜合性展會，品牌影響力不斷提升，得到國家有關部委、多省份的高度認可，同時為福建糧油產業發展帶來商機。

亮點三

科技賦能更加強勁

據介紹，本屆福建糧洽會將有11家國內知名的糧食科研院校和12家糧食科技信息類企業參展，帶來的都是滿滿黑科技。糧食品質好不好，檢測數據來說話。

大會將展出許多黑科技，比如米糧重金屬快速檢測儀，該儀器用一個小手提箱就可裝下，能檢測大米、小麥的重金屬含量，僅需六分鐘即可檢出樣本重金屬含量。

截至目前，大會共征集到可直接應用或技術成熟的糧食行業科技成果25項，糧食企業科技需求22項，進一步加強福建省糧食科研交流合作。

第十九屆福建糧洽會以“扛穩糧食安全重任 促進產銷協作共贏”為主題，旨在進一步深化糧食產銷合作，提高安全保障能力，實現產銷區優勢互補和互利共贏，推動糧食產業高質量發展。大會由福建省發展和改革委員會，福建、山東、江西、吉林、安徽、河南、黑龍江、湖南、江蘇、湖北、內蒙古、寧夏等12個?。▍^）糧食和物資儲備局（糧食局）主辦，國家糧食福建交易中心承辦。