吃“庖湯”是流行在秦巴山區的一種傳統習俗。在每年的臘月，村里家家戶戶都有殺豬過年的風俗，鄉戶人家用新鮮的豬肉設“壩壩筵”款待親朋好友和鄰里鄉親，有慶豐年、謝鄰里、祝合和、祈未來之意。吃庖湯、慶豐收、品美食、購年貨、賞年俗，旅游文化節讓游客切身體驗陜南民俗文化，品味旅游文化大餐。新華網 申博望 攝

庖湯宴的說酒禮，石泉人家素重禮儀，每逢婚嫁喜慶之時，主家定排宴款待，并特請一位口齒伶俐、能說會道者立于宴前代主人向各位賓朋致辭道謝，這種形式名曰:“說酒禮”。新華網 申博望 攝

“沒有庖湯會，年味不夠味!”今年的石泉庖湯宴不僅菜品更加地道，活動形式也更具當地傳統特色。新華網 申博望 攝

吃庖湯、慶豐收、品美食、購年貨、賞年俗，漢水庖湯會旅游文化節讓游客切身體驗陜南民俗文化，提前感受濃濃的年味兒。新華網 申博望 攝