這個周末，2024廈門國際咖啡產業博覽會正在熱鬧舉辦，超2萬平方米的展區匯聚了400多家咖啡品牌企業，其中也不乏來自臺灣的參展商。近年來，大陸咖啡消費市場潛力不斷釋放，吸引不少臺商登陸發展，兩岸業者也展開深度合作。今天我們跟著記者一起，品味兩岸融合的咖啡香。

廈門衛視見習記者 陳鈺鑫：這個周末，你coffee了嗎？在廈門咖啡展上，臺灣展區吸引了大量觀眾駐足了解，讓我們一起來看看吧。

走進廈門咖啡展，濃郁醇厚的香氣喚醒腦袋。如今，咖啡不僅是年輕人的“續命”神器，也成為臺商西進掘金的賽道。

臺灣參展商 謝進財：我們在廈門咖啡展，成績還真的不錯，也蠻豐碩的，我們就希望能夠進入到大陸的這個市場里面。

臺胞謝進財在洪都拉斯經營咖啡種植業，去年，他首次來廈門參展，接到了很多訂單，發現了不少商機，決定將生意重心轉移到大陸，并很快就在廈門成立了一家貿易公司。從“頭回客”，變成“回頭客”，僅僅一年，他們在大陸市場的銷量就增長了五倍多。

臺灣參展商 謝進財：去年兩個柜子已經完全能夠順利交托，我今年目前已經接12個柜子的單子了，（12個柜子）總數量是16500噸，銷售到東莞 、廣州，或者我們廈門這邊本地。

廈門衛視見習記者 陳鈺鑫：這包咖啡豆產自臺灣高雄，那里的咖啡產量其實并不高，但卻有著獨特風味。

臺胞黃于容常年收購高雄的咖啡豆，進行加工包裝后銷往廈門，她希望來自臺灣的生態咖啡豆香飄鷺島，并進一步探索“咖啡＋文旅”等更多經營模式。

臺灣參展商 黃于容：我們之前上山去跟農民，我們喝他們的咖啡，是本地的原生態種的咖啡，它的品質非常好同一款豆子，我們經過三種不同的處理方式，它會有不同的風味香氣，那就是我們以天然為主，但是你可以享受到不同的風味上的變化。

廈門衛視見習記者 陳鈺鑫：我手上這枚小小的膠囊咖啡，可是有大學問，它采用的是大陸的咖啡豆，同時融合了臺灣的乳清蛋白，草飼奶油等材料，不僅是咖啡原料的融合，更是兩岸產業的融合。

操作簡單、便攜易儲存的膠囊咖啡，深受年輕人的喜愛，也讓臺商詹益清打開融合咖啡的新思路。

臺灣參展商 詹益清：在大陸我們很多的資源非常的豐富，所以我很希望在這邊去開發，很多很好的原物料，融合各地的這種資源，這簡直是開發者的寶地。

在廈門的咖啡博覽會，來一杯兩岸融合的咖啡，我們不僅嘗到了兩岸咖啡豆的馥郁芬芳，也品到了融合發展的美好滋味。