8月1日，充滿臺灣風情的特色早餐屋“四姨工坊”，在晉安區岳峰鎮保利香檳小區西門正式開業。店主王淑娟是一名臺胞，她居住的臺胞公寓就位于保利香檳小區內，“四姨工坊”的開業，不僅讓她實現“樓上安居、樓下樂業”，也豐富了社區的餐飲文化。

早餐屋“四姨工坊”開業。

記者看到，早餐屋主營蛋餅、漢堡、飯團、吐司等臺灣美食。古早味蛋餅金黃酥脆，搭配特制的醬油膏和甜辣醬，每一口都是滿滿的幸福感；漢堡則融合了中式與西式風味，面包松軟可口，餡料豐富多樣；飯團、吐司等也是各有千秋，讓人一嘗難忘。

王淑娟說，開設這家早餐店不僅是為了滿足居住在臺胞公寓的臺胞對臺灣美食的需求，更是希望通過這種方式讓大家感受臺灣地道的美食文化，促進兩岸的交流與融合。

在前期籌備過程中，早餐屋遇到水電接入和營業執照辦理等實際困難。岳峰鎮相關部門迅速響應，不僅提供了指導和幫助，還開通了綠色通道，確保早餐屋能夠順利開業。一系列的貼心服務，讓王淑娟深深感受到岳峰鎮對臺胞創業的關懷與支持。

據了解，岳峰鎮堅持實施臺胞安家、安業、安心“三安”工程，依托全市首個臺胞公寓，堅持做優臺企發展環境，為臺灣青年到大陸學習、創業、就業創造更多機會，推動臺胞臺企在地生成項目，創立品牌，打造臺胞臺企登陸第一家園踐行地。（記者 馬麗清/文 岳峰鎮供圖）