小暑飲食養生吃什么？

考慮到炎熱的天氣，人們在夏天往往會吃得比較清淡。

一些地方有小暑吃藕的習俗，藕中含有大量的碳水化合物及多種維生素，具有清熱養血等功效。日常生活中，可以把鮮藕用小火煨爛，切片后加適量蜂蜜食用，對安神入睡有一定幫助。

民間也保留著“食新”的習俗，即在小暑過后嘗新米，人們用新收獲的稻米做飯，要祭祀祖先和“五谷大神”，也會吃嘗新酒。城市里一般買少量新米與老米同煮，再吃一些新上市的蔬菜等。

宜養心健脾，吃“苦”嘗“酸”

番禺區中心醫院副主任中醫師蘇凱毅表示，在此季節，人體容易心煩不安，疲倦乏力，在自我養護和鍛煉時，應平心靜氣，確保心臟機能的旺盛，還應注意對脾胃的保養。

三伏天氣溫高，濕度大，天氣悶熱，氣壓低，患有心肌炎后遺癥的人易出現心律變緩、胸悶氣短等癥狀。養生要避免熬夜，氣弱脈弱的人可喝點生脈飲，或麥冬5克、西洋參3克、桂圓肉3～5克泡水喝。

另外，小暑時節氣候炎熱，容易引起食欲不振，如果過于貪涼整日在空調房中，又食過多油膩食物，會傷害到脾胃。因此時節宜食綠豆、西瓜、豆漿、甘蔗、梨等清淡食物。脾胃虛的人少喝冷飲、少吃涼菜，注意肚臍不要受涼。

小暑節氣也是消化道疾病多發的時節，食物容易變質，在飲食調節上要避免飲食不節、不潔，冷飲冷食不宜過多。

“鴨湯、冬瓜湯性涼，比較適合夏季食用。”王娟說，同理“小暑吃黍，大暑吃谷”，“用荷葉、薏米等材料煲成的消暑湯或粥，也可以適當食用。”

北方則會在小暑、大暑期間喝羊湯滋補身體。有一種說法是，“羊”與”陽”諧音，夏季新陳代謝比較快，陽氣損失較多，這樣能夠補充陽氣。