臘八粥熬制好

為環衛工人盛上熱騰騰的臘八粥

四川新聞網德陽1月5日訊（記者 周鴻 攝影報道）蔬菜的清香里裹著臘肉香味、花生香味……在德陽文廟廣場上飄蕩開來。今天是臘八節，德陽市城管執法局環衛處專門熬制了臘八粥送給忙碌的環衛工人品嘗，讓她們過上一個臘八節。

上午11點，在德陽市文廟廣場上，數十名環衛工人圍在一起，吃著熱氣騰騰的臘八粥，喜笑顏開。

“這個臘八粥好吃又香，里面有花生、臘肉、青菜、豆腐干等好幾個品種。”環衛工人洪發蓉高興地說，今天天氣還比較冷，能吃到暖和的臘八粥，讓大家的心里暖暖的。

環衛工人聚在一起吃臘八粥

吃著熱騰騰的臘八粥心里暖暖的

為了熬制臘八粥，今天早上8點，德陽市城管執法局環衛處就開始準備食材，由環衛處特種經營科的科長丁國良掌勺，大約熬制了近兩個小時而成。

“我以前在部隊就做過飯。”丁國良說，熬一鍋臘八粥要不斷的攪動，不然會糊掉。大約熬制了近兩個小時，香氣四溢的臘八粥就可以起鍋了。

隨后，環衛處立即將熬制好的臘八粥送到了文廟廣場，讓環衛工人品嘗。

“今天是我們的傳統節日——臘八節。平時，環衛工人們都很辛苦，很早就起來工作，也沒有時間去做臘八粥，所以我們來統一做好，讓她們品嘗。”環衛處副處長丁旭介紹，今天旌西環衛所和城北環衛所都熬制了臘八粥，在街面上工作的近200名環衛工人都可以品嘗到。

據了解，除了熬制臘八粥外。在夏天，環衛處還會做冰粉、酸梅湯等送給環衛工人免費飲用，幫助她們消暑。