為進一步落實中央、省、市有關大力推進社會消費升級工作的部署，積極響應寧德市委書記梁偉新在今年1月份春節團拜會上作出的關于“進一步擴大消費、釋放內需潛能，確保穩定保持良好發展態勢、穩定保持全省領跑勢頭”的指示批示，全力促進消費復蘇，激發疫后消費市場活力，深入開展“全閩樂購”促銷費活動，添薪“蕉城煙火”，燎原山海之間，由寧德市商務局、蕉城區人民政府主辦，蕉城區商務局承辦的2023年“八閩美食嘉年華”活動，于2月2日在寧德萬達廣場正式拉開帷幕。

本次活動，主辦方根據市委、市政府“國魚”計劃工作要求，針對“國魚”計劃，推出全新大黃魚特色小吃，同時集結整合了豐富的寧德特色小吃、八閩美食資源、地道臺灣特色，以及豐富的中華美食。通過活動的開展，借勢融合寧德地方特色、民俗展示、文化推介。此外，活動臨近元宵節，現場還安排了祈福燈市，燈謎會、指尖上的非遺民俗展示等豐富的活動內容，吸足市民游客眼球，帶領大眾喜迎元宵，打造一場福氣滿滿的城市盛會。

本次活動將持續到2月8日，除了現場的美食盛宴，2月3日至2月5日每晚，現場將連續開展三大主題性文藝展演，持續以文化賦能喚醒城市活力。展演聯合歌舞團隊營造魅力寧德的大美景象，為市民奉獻一場場精彩紛呈的饕餮視覺盛宴。來寧德萬達廣場2023八閩美食嘉年華，這里有美食互動與體驗的最強升級，讓我們在人群的歡呼聲中，音樂的明亮與夢幻中，一起穿越到繁華世界，讓所有關于煙火的美好幻想在這里成真吧！