“老默，我想吃魚了。”“風浪越大，魚越貴。”……最近的熱播劇《狂飆》中，主演高啟強一些關于魚的臺詞令人印象深刻。說起魚，漳州人絕對能夠拍著胸脯自信地跟你嘮個一二三四，因為我們漳州，有新魚！

漳州漁業資源豐富，有“魚米花果之鄉”“中國石斑魚之都”等美譽。目前全市水產養殖品種多達156種，其中石斑魚、青蟹、牡蠣3個品種的養殖面積產量在全國排行首位。

藍瓜子斑是石斑魚的一種，原產于東南亞，市面上罕見，被稱為養殖石斑魚中的“土豪”。因魚皮較厚、油潤彈滑、肉質細嫩深受消費者喜愛。前段時間，藍瓜子斑在漳浦試養成功，目前繁育與養成技術趨于穩定。

近日，記者來到漳浦縣佛曇鎮建平水產育苗場，在工作人員指引下見到了7厘米大的藍瓜子斑。工作人員介紹，這些魚苗都是在育苗場孵化，隨后銷往全國各地養殖場。

“藍瓜子斑屬于熱帶魚，當水溫過低時，魚的進食量會下降，特別在冬季，水溫不能低于15攝氏度。”育苗場負責人楊建平說，針對冬季水溫低的問題，他們通過水源熱泵對引進的海水進行加熱，營造熱帶海域水溫環境。

藍瓜子斑長速快、抗病力強、養殖周期短，大約9個月即可達到成品規格上市，市場售價高。漳浦縣海洋與漁業局水技站站長許智海說：“作為漳州新引入的石斑魚品種，藍瓜子斑的成功養殖對漳州市養殖品種結構優化起到了良好的作用，也給漳州市水產養殖市場注入新的活力。”

水產苗種是漳州漁業發展的一大優勢，藍瓜子斑在漳州市成功試養，是漳州市重視漁業發展技術創新的一個縮影。許智海介紹，水產苗種繁育技術被稱為水產種業的“芯片”，是決定漁業效益的關鍵，水產苗種繁育因此也成為漁業生產中最有技術含量的環節。近年來，漳州市通過開展水產種業企業扶優行動，讓企業成為種業創新主體，打造種業振興的骨干力量，目前已形成了一批水產種業龍頭企業。培育苗種品種包涵魚蝦貝藻四類達60多種，年育苗量達1771億尾(粒)以上，水產良種覆蓋率74%以上，育苗品種數量和總產量均居全省第一，鮑魚、蛤類、牡蠣苗種產量居全國首位。

目前，漳州市正在全力培育石斑魚、對蝦等5個苗種基地集中區，全力打造全國水產苗種集散基地。市海洋與漁業局有關負責人表示，下一步，漳州市將著力培育牡蠣、對蝦、蛤類等十大優新品種“萬畝百億”產業，通過優新品種推廣，進一步提高養殖成活率、生長速度和品質，為漳州建設現代化濱海城市貢獻漁業力量。（閩南日報記者 王煒藝）