東南網1月12日訊（福建日報記者 鄧婕）日前，廈門新認定16家2021年農業產業化市級重點龍頭企業，總數增至55家。重點龍頭企業增長性強、規模較大，具有較強的帶動能力。在這些龍頭企業引領下，廈門農業跳起了“現代舞”。

模式現代：讓安全“從基地到餐桌”

廈門市綠百合食品有限公司同時入選省級和市級重點龍頭企業，“安全”，是他們手中的王牌。記者走進綠百合公司，看到11塊電子屏幕實時監控著甘肅、寧夏、三明、廈門等農業基地的種植情況；凈菜加工車間里，工人統一戴帽子、口罩、鞋套等，嚴格按生產加工流程操作……“我們的目標是讓市民吃上放心優質農產品。”廈門市綠百合食品有限公司總經理陳國成說。

為了讓安全走得更前面些，陳國成想了很多辦法。2020年3月，綠百合在甘肅省臨夏縣北塬園區租下3815畝土地，通過“企業＋合作社＋農戶”模式，種植高原夏菜，從源頭上把緊安全質量關。

“臨夏縣日照時間長，土壤肥沃，非常適合種植業發展，剛好彌補廈門夏季蔬菜空缺。”綠百合創始人何麗勤說，安全優質的農產品大受市場青睞，多所知名連鎖餐飲企業、航空公司、酒店、商超等與綠百合達成長期合作，綠百合也成長為從基地到餐桌供應服務的現代化大型食品企業，業務涵蓋了農產品種植、加工、倉儲、銷售全過程?，F在，綠百合正與“趣店”合作，線上線下建設平臺售賣預制菜，以此減輕年輕人生活壓力。

思維現代：年輕化茶飲成農戶增收“靠山”

干毛茶去梗、挑茶、烘焙、包裝……走進廈門市同安區恒利茶葉有限公司，車間內茶香撲鼻，工人正忙著挑揀茶葉。“我們向合作社收購了700多噸干毛茶，不能讓疫情影響農戶收入。”公司總經理高樹足說。

50歲的高樹足生長在同安區軍營村，早年他跟著父親從事茶葉買賣，后來，憑借著靈敏的市場嗅覺和過硬的產品質量，把高山茶葉打入要求嚴苛的日本市場，茶葉出口量越來越大。

如今，占地2萬多平方米的恒利茶葉公司是市級農業龍頭企業，正探索進軍年輕化茶飲，每年除消化自有的3000多畝茶園，還通過“公司＋基地＋農戶”的模式，為軍營村、白交祠村的8000畝茶園找到了銷路，帶富一方百姓。以軍營村為例，在高樹足的帶動下，該村近八成村民從事茶葉種植、生產和銷售，村民人均年純收入從1986年的不到300元增長到2020年的4．16萬元。高樹足笑著說：“現在村里幾乎家家有車，很多村民還到城里買了房，我看著也高興。”

設備現代：上乘五谷出自層層篩選

在廈門農鑫農產品有限公司的雜糧加工車間，只見上千顆紅豆一秒間齊刷刷滑下機臺，就在這一秒鐘內，機器已自動識別紅豆優劣，有效剔除異物和不完善粒，篩選出顆顆飽滿紅豆。

不止于此，偌大的儲糧倉庫，每一個區域都安裝了紗網，防止蚊蟲亂竄。公司總經理林志東說：“我們生產出的五谷雜糧可以做到‘零異物’。”

“零異物”的理念在農鑫1998年創立之初就寫入了發展綱要。當時，農鑫董事長林志鵬貸款300多萬元購買了9臺設備。“舍不得孩子套不著狼嘛！”依托一臺臺現代化設備，農鑫不久就從同類企業中脫穎而出，成為雀巢、銀鷺、安井等大型食品企業的核心原料供應商，且一直合作至今。“我們的訂單每年都在增長，2021年產值突破4億元。”林志東說。

農業龍頭企業，一頭聯結市場，一頭系著農戶。2020年，廈門都市現代農業產業集群營收突破千億元，成為廈門市第九條千億產業鏈。近年來，廈門持續推動都市現代農業強鏈補鏈延鏈，一方面持續培育龍頭企業，鼓勵企業增資擴產，發展訂單農業；另一方面加大招商引資力度，加快項目落地、投產，逐漸形成以龍頭企業帶動農業產業化、以農業產業化引領農業現代化的良好格局。