近期，福州高新區市場監管局持續開展外賣餐飲食品安全專項檢查行動，旨在進一步規范商家經營行為，保障人民群眾飲食安全。

據悉，此次專項檢查以中海寰宇天下、正榮財富中心等區域入駐外賣平臺的餐飲商戶為重點檢查對象。

行動中，檢查人員重點對商家經營資質與規范運營情況進行核查，包括營業執照、食品經營許可證等證照是否齊全有效，門店是否落實反餐飲浪費宣傳要求，餐品是否使用食品安全封簽，食品描述及宣傳內容是否合規。同時，針對食品安全的關鍵環節，如食材來源、經營場所衛生、食品加工流程、原材料采購與貯存、檢驗檢疫證明及從業人員健康證明等，檢查人員進行深入細致的核查，從源頭上降低風險。

針對部分商家存在的后廚衛生清潔不到位、食材擺放雜亂、無打包區和未使用食安封簽等問題，檢查人員當場下達處罰決定書，要求商家限期整改完成，并對整改情況進行跟蹤復查，確保整改落實到位。

截至7月4日，專項行動共計檢查外賣餐飲店30余家，推動整改問題11條，依法立案查處2家。（記者 肖遠強 通訊員 謝暉玉/文 受訪單位供圖）