馬尾實現水產品“全球買、賣全球”，企業看好未來發展——

“福州可以打造水產品領域的義烏”

馬尾名成海峽水產品交易中心。記者 原浩 攝

來自法國的鱈魚頭、來自澳大利亞的鱈魚、來自伊朗的帶魚、來自印尼的馬面魚和紅目鰱、來自厄瓜多爾的王牌蝦和蝦皇……位于馬尾區的名成海峽水產品交易中心，是全國最具規模的水產品交易市場和遠洋漁業集散地，實現水產品“全球買、賣全球”。匯聚江海資源的馬尾，依托水產品集聚優勢，奮力向海進軍，打造具有當地特色的水產品預制菜產業集群。

打造水產品的“義烏”

3日上午，記者來到名成海峽水產品交易中心冷庫B區看到，冷鏈車絡繹不絕，叉車司機忙碌不停，更多工作人員在冷庫月臺上裝卸貨物。

名成海峽水產品交易中心2023年入選中國商品市場綜合百強，為全市唯一、全省兩個入選市場之一。該市場匯聚了來自周邊漁港及世界各地的海鮮，再由冷鏈車送往全國各地。馬尾區市場監管局有關負責人說：“全國運載活鮮的水車一半活躍在馬尾，各地批發商來馬尾實現‘一站式’集中采購。”

“依托馬尾水產品集聚優勢，福州可以打造水產品領域的‘義烏’。”名成集團總裁林香明說，名成海峽水產品交易中心建有35萬平方米大型現貨批發市場、15萬噸高標準冷藏庫、3000噸專用漁業碼頭等功能區，入駐國內外商戶1000余家，業務范圍遍及全國各地以及東盟各國、澳大利亞、美國、西非等國家。整個市場去年交易額達120億元，交易量達110萬噸。

集散全國1/4遠洋漁獲

你可能很難想象，自身海鮮產量有限的馬尾，會成為水產品集散地，而且我國遠洋漁業捕撈漁獲約四分之一通過馬尾銷往全國。

“馬尾遠洋漁船遍布各大洋。在非洲海域，馬尾人建起我國在海外占地面積最大的漁業基地；在印度洋，馬尾人開著漁船捕撈金槍魚……”福州宏龍海洋水產有限公司董事長卓新榮說，以宏龍為例，公司擁有捕撈船及運輸船58艘，捕撈主要品種有鯊魚、魷魚、烏賊、鮐魚、鯖魚、沙丁魚等。

近年來，公司在海外建設了南美白對蝦養殖等基地，去年漁獲產量達6.2萬噸，運回量6萬噸。

不只是水產品交易活躍，馬尾的冷庫庫容、冷鏈物流配送能力均為全省之最，全區已建成冷庫庫容254萬立方米。此前，馬尾入選全國首批國家骨干冷鏈物流基地。

發力水產品預制菜

“我們力爭讓世界水產看馬尾。”馬尾區委主要領導表示，馬尾依托水產品集聚優勢，推動海洋產業強鏈延鏈補鏈、一二三產業協同發展，構建遠洋捕撈、冷鏈、精深加工、交易物流等全產業鏈，“吃透一條魚”“做出一桌宴”，打造具有馬尾特色的水產品預制菜產業集群。

截至目前，馬尾已培育名成食品、海文銘、坤興、百鮮、閩洋等一批水產品預制菜龍頭企業，打造了“佛跳墻”等單品冠軍。

在名成海峽水產品交易中心東南側，生產線持續下線章魚、鮑魚、真鯛、海鰻等5大類300多個品類。“我們的章魚系列在全國水產品行業中處于領先地位，占中國出口日本市場份額的53%，鮑魚壽司系列產品占中國出口日本市場份額的51%。”名成食品公司負責人說，水產品經過深加工，既提升了附加值，又為消費者帶來便利，解凍之后即可食用。

在亭江長安園區，正福冷鏈打造了國內第二大、省內最大超低溫冷庫。正福冷鏈董事長肖榮和團隊研發出“超低溫冷風機封閉式融霜系統”等專利技術，使冷庫能耗降低20%，最大限度保持高端海鮮的口感和營養。不遠處的海文銘園區內，鮑魚、海參、瑤柱等十幾種海產品經過分揀、烹煮等數字化工序，成為一盅盅香氣撲鼻的即食“佛跳墻”，隨后被冷凍裝箱銷往海內外。海文銘董事長歐于斌說，消費者購買即食“佛跳墻”，只要簡單加熱，就能品嘗美味。（記者 歐陽進權）