福州茉莉花茶文化節(jié)拉開帷幕

茶藝比拼 演繹茶道之美

選手展示茉莉花茶沖泡技藝。記者 鄭帥 攝

選茗、沖泡、溫盅、分茶……伴隨著優(yōu)美的旋律，茶藝大賽參賽選手基于自身對茶的理解，行云流水地泡出一杯杯好茶。26日下午，“中國茶·世界享”第三屆中國（福州）茶葉交易會、第四屆福州茉莉花茶文化節(jié)系列活動在煙臺山歷史風貌區(qū)愛國路2號舉辦，正式拉開文化節(jié)的序幕。

本次文化節(jié)包含福州茉莉花茶（沖泡技藝）茶藝大賽、福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)短視頻大賽兩大核心賽事，經過篩選，11名技藝精湛的茶藝師以及10部創(chuàng)意獨特的短視頻作品脫穎而出，進入兩項賽事的決賽。

茶藝大賽決賽現場，來自綠茗九窨茶業(yè)的鄭艷、閩榕茶業(yè)的陸秀容、金鳳洋茶業(yè)的羅生全等11名茶藝師以精湛的沖泡技藝，展示了福州茉莉花茶的獨特魅力，讓現場觀眾近距離感受福州茉莉花茶茶藝的博大精深。

“福州茉莉花茶以其獨特的‘窨制’工藝聞名，沖泡時更注重激發(fā)茉莉花的香氣。”在國家一級評茶（高級）技師施海看來，沖泡茉莉花茶不僅是一種技藝，更是一種文化和藝術的體現。

對于如何更好地傳承和發(fā)展茉莉花茶的沖泡技藝，施海提出了自己的見解。他認為，首先要從保護和弘揚傳統(tǒng)文化做起，加強對茉莉花茶歷史、文化及沖泡技藝的宣傳與教育；其次要注重技藝的傳承與創(chuàng)新，通過設立研學基地、全民沖泡技藝交流活動等形式，讓更多人掌握并精進這一技藝；最后要鼓勵跨界合作，為茉莉花茶沖泡技藝注入新的活力。

與此同時，短視頻大賽也同樣精彩。《千年閩都城》《探秘茉莉花茶 匠心之旅》《朵朵茉莉 代代相承》等作品，以其獨特的創(chuàng)意和深刻的主題，贏得了評委和觀眾的好評。

本次文化節(jié)系列活動提供“福朵朵”MR元宇宙交互免費體驗，利用先進數字體驗手段，讓觀眾穿越古今，身臨其境地感受福州茉莉花茶文化的獨特魅力。同時，現場還舉辦了福州茉莉花茶音樂嘉年華、現場抽獎等互動活動。（記者 藍瑜萍）