吃下一包牛肉干 男孩嚴重腎損傷

這是過敏所致，但過敏原不一定是牛肉

說到食物過敏，也許你只會想到濕疹、過敏性哮喘、過敏性腸炎等，但你知道食物過敏還可能傷腎嗎？近日，福州10歲男孩明明吃了一包牛肉干，竟引起嚴重的腎損傷。

7月8日是“世界過敏性疾病日”，今年的宣傳主題是“克服障礙，防治食物過敏”。福建醫科大學附屬第一醫院腎內科主任醫師許艷芳提醒，過敏可能累及的靶向器官系統非常廣泛。因此，對于過敏的診斷治療，需要綜合各種癥狀進行排查，不可忽視任何潛在的受累部位。

此次明明一口氣吃了一包牛肉干后，沒過多久就開始肚子痛，兩邊膝蓋也痛，雙腿皮膚還出現紫紅色皮疹，并伴有瘙癢。

在醫大附一醫院，尿常規檢查顯示，明明的尿紅細胞呈陽性，也就是存在尿潛血；尿蛋白呈陽性，尿肌酐值也飆升了。這表明，他的腎功能已嚴重受損。經腎穿刺活檢等進一步檢查，明明被診斷為過敏性紫癜合并紫癜性腎炎。

許艷芳介紹，過敏性紫癜是由于機體對某種致敏物質產生了變態反應，導致毛細血管脆性以及通透性增加，血液外滲，出現皮膚紫癜、黏膜出血甚至某些器官出血。這種全身性血管炎，也可能表現為間歇性腹痛、關節痛、血尿等。紫癜性腎炎就是過敏性紫癜累及到腎臟后所產生的并發癥。

接受了激素等抗過敏治療與免疫抑制治療后，明明的癥狀漸漸消失。但許艷芳醫生表示，明明還要規范用藥半年以上，并且在此期間規避牛肉、牛奶等過敏原。

明明的家長很納悶，孩子此前從未表現出過敏反應，為何這次會出現如此嚴重的過敏？許艷芳表示，過敏不一定是機體與生俱來的，在任何年齡段，只要機體免疫的內環境發生了變化，就可能發生過敏反應。

就明明的病例來看，導致其過敏的，也不一定是主食材牛肉。因為牛肉干除了牛肉蛋白質，還含有食品添加劑，這些都可能成為過敏原。

許艷芳介紹，過敏性紫癜好發于兒童，八九成患者的發病年齡為7至13歲，導致過敏的原因多種多樣，包括吸入性過敏原（如塵螨）、食物性過敏原（如牛肉、海鮮），以及感染、藥物等致敏因素。進食某種食物后，若出現乏力、皮膚紫癜、腹痛、關節痛、尿液異常等表現，很可能是過敏造成腎臟損傷，應立即就醫。

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過敏大多是慢性病 需要長期規范治療

過敏是指機體對某些正常的物質產生了異常反應。過敏的人會在體內對過敏原產生免疫球蛋白E，刺激身體產生或釋放某種過量的化學物質，從而出現過敏癥狀。

許艷芳特別提醒，過敏在許多情況下屬于慢性病。雖然有些輕微的過敏反應，在避免接觸過敏原后很快緩解，但不少難以完全規避所有過敏原的過敏癥狀可反復發作、遷延不愈。

例如，過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜合并紫癜性腎炎等疾病，往往需要長期規范管理和治療來控制癥狀，以減少發作頻率和降低嚴重程度。急性發作的過敏，若癥狀一消除就馬上停藥，或不規律用藥，可能使疾病難以控制，增加再次急性發作的風險，久而久之，還可能發展為慢性肺病、慢性腎臟病等不可逆的結果。

確認孩子患有過敏性疾病，一定要及時到醫院進行規范的對癥對因治療，讓孩子遠離過敏疾病。

過敏體質孩子的飲食，需注意不要盲目忌口。吃了某種食物，若不過敏，以后就不用忌口。對懷疑能引發過敏的食物，先少吃一點，如果沒有癥狀，就可以正常食用。過度忌口、持續不接觸過敏原，對孩子免疫發育反而不好。血清特異性IgE檢

查、皮膚點刺等過敏原檢測和激發試驗檢查等，可協助確診過敏、確定過敏原。（記者 朱丹華 通訊員 夏雨晴）