引入集配餐飲企業 創新慈善冠名權 

福州市全力辦好辦實長者食堂

作為為民辦實事項目之一，長者食堂建設牽動人心。回應市人大代表提出的推動長者食堂可持續發展的多件建議，市民政局表示，福州市正采取引入集配餐飲企業、創新慈善冠名權等多項舉措，致力將長者食堂辦好辦實。

年初市人代會上，金曉敏、潘媛芬、張榕華等代表不約而同提交了推動城鄉長者食堂建設的建議。她們分析了長者食堂在運營中存在的困難，還提出了對策。代表們建議，對已開始良性運作的標桿長者食堂，可考慮建立獎勵機制，兌現相關紅利，同時交流推廣經驗；鼓勵年輕人也到長者食堂用餐，擴大客流，增加收入；發動慈善組織、鄉賢力量等社會各界，捐助長者食堂持續運營，并對他們的善舉適當予以褒獎；推動構建區域性“中心廚房+社區配送”養老送餐服務體系，補齊老年人配餐送餐工作短板；拓展“一屋多用”，切忌“一哄而上”。

記者了解到，福州市長者食堂建設堅持“政府主導、多元參與、共建共享、老人受益”工作思路，目前全市共建成長者食堂584家（社區長者食堂429家，農村長者食堂155家），總餐位23958張（社區16417張，農村7541張）。

福州在全國首創“長者食堂+學堂”模式，場所由政府免費提供，并創新財稅扶持政策，每個點可獲得5萬元至60萬元不等補助。目前，全市共發放長者食堂補助2409.968萬元。長者食堂還可享受稅費優惠，用水、用電、用氣及廚余垃圾處理執行居民生活類價格，減輕食堂運營成本。

為了帶旺人氣，長者食堂已適度向社會開放，創新“一菜兩價”機制，老年人享受折扣價，年輕人則為常規價，引導年輕人錯時錯峰就餐，以常規價格反哺長者食堂公益成本。

鼓勵社會力量參與建設，市里對連續2年捐資10萬元及以上的單位和個人授予長者食堂冠名權，實現經濟效益和社會效益雙豐收。

在延伸集配服務方面，福州市積極培育引導有實力的餐飲企業，發展以集體用餐配送單位為核心的老年助餐服務，鼓勵由中央廚房企業在社區設立經營主體，大力推廣承接凈菜、現場烹飪、飯菜熱騰的親和模式，現已引進鼎廚、健坤等集配餐飲企業，輻射239個社區（村）。

拓展“一屋多用”，全市已有511家長者食堂延伸學堂服務，55家在學堂服務基礎上延伸涉及“六助一護”、康復理療、“四點鐘學校”、代際照料等多樣化服務，致力把長者食堂打造成集助餐助醫、康養樂學、睦鄰服務等功能于一體的老年人“幸福之家”。

回應代表提到的“切忌一哄而上”，市民政局相關負責人表示，按照“試點先行、分步實施、梯次推進、全面覆蓋”的思路，到去年底福州市長者食堂已覆蓋老年人助餐需求大的五城區及其他縣（市）區政府駐地街道（鄉鎮）的社區，并按照“成熟一個、建設一個”原則，穩步向其他有條件的社區（村）推廣。針對農村長者食堂基礎條件比城區差、現行評定標準存在不合理的問題，今年將對現有示范長者食堂評定標準進行優化調整。今年，市里已把新建30家長者食堂任務納入省、市為民辦實事項目予以推動，并打造市級示范長者食堂，以點帶面，提升全市長者食堂整體運營服務水平。（記者 李白蕾）