如何種出健康安全的好茶？茶產業的下一個增長點是什么？

12月29日上午，作為第二屆中國茶葉交易會重要組成部分，“三茶統籌 產業振興”主題論壇在榕召開，專家院士、茶界權威學者、產區代表、企業“大咖”齊聚一堂，共論“新茶經”。

29日上午，“三茶統籌 產業振興”主題論壇在海峽會展中心舉行。記者 包華 攝

圍繞健康好茶種植，論壇上，福建農林大學根系生物學研究中心主任廖紅表示，要提高茶樹對養分、水分等資源的利用效率，以此減少肥料及農藥用量，同時適當施用有機肥，“這是實現農業可持續發展的一項重要策略，也關乎茶園的生態種植與管理。”

“未來，生態茶產品將得到快速發展。”農業農村部全國農技推廣服務中心高級農藝師冷楊介紹，今年，茶葉正式成為全國農業領域第一個系統打造的低碳農產品，全國200余家茶企申請。“推出生態茶產品，便是將茶葉‘含綠量’轉化為品牌‘含金量’，實現‘兩山轉化’，推動茶產業高質量發展。”

在生態化的基礎上，中國農業科學院茶葉研究所所長姜仁華還提出，要針對未來人們對茶葉的高品質、多元化消費需求，利用融合現代生物、食品科學、信息科學等方面的前沿技術，構建全新的技術路徑，生產加工更健康、更安全、更營養的茶產品。

隨著科技飛速發展，茶產業的貿易渠道、消費方式正在發生時代巨變，朝著數字化、科技化、智慧化方向跨越。在中國科學院院士劉仲華看來，此次茶交會的舉辦，恰恰為全國茶產業產供銷搭建平臺，“茶交會提供為產業發展迭代升級的重要機遇，進一步促進茶葉融入‘大循環’。”

此次論壇上，專家們各抒己見、觀點碰撞，不僅為在座茶業從業者提供了關于茶產業未來布局和茶業模式升級轉型的深刻思考，還搭建了一個寶貴的交流平臺，促進了彼此之間的交流與合作。（記者 藍瑜萍 吳樺真）