疫情之下，居民外出減少，催熱“宅經濟”，越來越多的農企轉戰電商平臺，乘勢而上，強大的發展潛力正在加速釋放。

“我們的銷售基本都放在線上，線上銷售能占到九成。”福州優予食品科技有限公司科技項目主管祝貴勝告訴記者，截至4月底，優予已基本完成去年總銷售額的95%以上。

福州優予食品科技有限公司蔬菜加工車間。記者 鄭帥 攝

優予食品是一家以鮮食為主的預制菜企業。在閩侯南通鎮的鮮食工廠，多條生產線正滿負荷運轉，日產鮮食產品數量超1.5萬份，包括即烹的鮮食方便菜、即食的鮮食飯團、沙拉等產品，以及即熱的小龍蝦、漢堡等凍品類產品，品類豐富多樣，直供樸樸、盒馬等生鮮電商。

打開樸樸APP，“一日一廚”“粒粒皆好食”“食刻轟炸”等優予旗下子品牌產品集成的“日更菜單”即可展現其強大的“輸出能力”，僅6月24日一天的“菜單”就達60多個品類。借助線上渠道進行銷售，消費者足不出戶就能享受到新鮮可口的飯菜。

“生鮮電商、新零售等電商渠道的快速發展擴充了預制菜的消費場景，鮮食產品受到廣大年輕人的喜愛。”祝貴勝說，落地閩侯的一期工廠自建成投用以來一直滿產。“目前工廠仍在加密設備，二期工廠也將投入建設，進一步擴大產能，以滿足源源不斷的市場需求。”

如今，在福州，越來越多的農業企業主動加大“觸網”力度。

一部手機、一個支架、一盞環形燈，福建海文銘海洋科技發展有限公司正在直播。自去年起，海文銘正式入駐抖音平臺，形成“自播+達播”的直播帶貨模式。這家福州企業將傳統以堂食為主的佛跳墻通過先進液氮超低溫技術、標準化生產線“裝進”葫蘆狀的盛具中，打造適合線上銷售的產品，并借助直播帶貨等電商渠道，讓佛跳墻飛入尋常百姓家。

目前，海文銘已組建了自己的直播帶貨團隊。“現在直播帶貨團隊已漸入狀態，自播形式帶貨的銷量能占到直播帶貨銷量的五六成。”海文銘有關負責人表示，“企業正多平臺推進線上銷售，并將‘福文化’融入佛跳墻的產品開發中，希望越來越多人了解、喜歡上佛跳墻文化。”

有一組數據顯示，一季度，福州市優予、海文銘、創鮮等農業產業龍頭企業，利用抖音等電商平臺實現線上銷售3.6億元，線上銷售在總銷售中占比越來越大。

除了企業在線上渠道加足馬力，今年以來，福州市先后舉辦了農特產品年貨節、枇杷文化節等節慶活動，擴大福州市優勢特色農產品影響力，推動福州農產品變成“緊俏貨”。比如一年一度的福州（福清）枇杷節上，銷售枇杷3萬多噸，銷售額約3.6億元，其中線上銷售額達到3360萬元。同時，福州市還不斷強化人才支撐，實施農村電商主播培育行動，打造直播“人才庫”。

當前，電子商務與農業產業的深度融合，正激發出新的活力。“隨著電商平臺加速發展，物流網絡日益完善，以及市民的消費觀念和習慣的變化，為傳統農業企業轉型升級創造巨大的機遇，在線上銷售渠道的拓展還有很大的發展空間。”市農業農村局有關負責人說。（記者 藍瑜萍）