福州新聞網12月21日訊（福州晚報記者 毛小春 見習記者 藍秀楠）今天迎來冬至節氣，開始“數九”，天氣進入一年中最寒冷的時期。不過，據市氣象部門預計，本周因沒有強冷空氣南下，福州氣溫總體上會比上周溫暖一些，22日榕城日最高氣溫或達19℃，只是早晚氣溫仍低迷，大家注意保暖。

今天冬至日，開始“數九”，也就是從冬至逢壬日算起，每九天算一“九”，一直數到“九九”八十一天，“九盡桃花開”，天氣才開始暖和。根據《中國天文年歷》，今年我國在北京時間的12月21日17時55分迎來冬至，“一九”開始。

昨天，記者在福州一些農貿市場看到，不少市民都在采購糯米粉，準備過冬至。在福州，冬至俗稱冬節，與春節、夏至、中秋并列為四大節日，是福州人的傳統節日之一。

閩都文化志愿者團隊隊長方杰對福州民俗文化頗有了解。據他介紹，在這一天，老福州有搓“米時”（生僻字，左米右時）、摜“米時”的習俗。冬節的前一夜，取水與米粉揉和成團，大人小孩圍坐一起“搓丸”。因為冬至是個團圓的節日，所以搓“米時”搓成圓圓的形狀，代表團團圓圓。再將搓好的丸子配上10雙紅漆筷子、10個大福橘、“四季花”和一對“回進寶”泥娃娃，一起供奉于祖先案前。

第二天早上起來，將昨晚搓好的丸子放入開水中煮熟，再裹上紅糖粉、炒香磨細的黃豆粉、舂碎的炒花生末，盛在碗中。點燃香燭供在祖宗牌位前一會兒，一家人就可分享吃“米時” 了。

舊時冬節，福州人還有一個舊俗，會把剩下的“米時”粘在大門的門柱上，離地面六七尺高的地方。除了本宅，商店、貨棧的門外以及臨街的窗戶上也都要粘。這與孝順母親的民間傳說有關，所以，[時] 又稱“孝子丸”。

除了吃“米時”外，福州人在冬至這一天還要祭祖、數九、占驗、釀青紅酒、摜火籠等節慶活動。