從歷史深處走來，在滄海桑田的洗禮中，人文底蘊愈發深厚，而今走向世界，鍛造出全新的產業格局

福州金魚：逍遙數百年，游進好時代

最暢銷的金魚品種——福壽 （受訪者供圖）

古往今來，承載美好寓意的金魚一直備受人們喜愛。福州地處閩江水系流域，一年四季都適合養殖金魚，已有400多年歷史。

得天獨厚的自然和人文環境，使福州金魚品種多、檔次高、產量大，在京津、蘇杭、廣州、福州四大金魚產區中十分耀眼。如今，福州有大小金魚養殖場60余家，年產值3億多元，產品出口到日本、馬來西亞、新加坡等十幾個國家和地區。閩侯縣更是“中國金魚之鄉”，擁有金魚養殖場38家，養殖面積1100余畝，年產各類成品金魚800多萬尾，年產值達1.4億多元。

集約化、專業化、生態化引領下的產業化

明代萬歷《福州府志》記載，“金鯽，能變幻，可蓄盆中，俗呼為盆魚”。到了清代，郭伯蒼的《閩產錄異》詳細地記載了金魚品種的體態、色澤、餌料、繁殖等內容。

《閩產錄異》寫道：“‘盆魚’即金魚，福州南臺銀湘浦業此者數十家。”上世紀中葉，福州民間養金魚還集中在銀湘浦（今福州市臺江區廣達路一帶）。村民在自家后院擺放大水缸來養殖金魚，在街邊售賣補貼家用。到了上世紀90年代，隨著國內經濟的快速發展，金魚市場蓬勃發展。也在那時，福州城區的金魚養殖場因拆遷大量遷移到閩侯縣。

“那時，閩侯已有三四十家金魚漁場，但產品大多銷往東南亞國家，國內魚商跑到福州反而找不到金魚。”閩侯縣金魚協會會長張文春介紹道，那時，福州金魚在國內市場供不應求，價格甚至超過了外貿出口價。

同時，福州金魚業進入快速發展期，走向產業化。金魚養殖者的理念發生了質的飛躍，從農家粗放式養殖向集約化、專業化、生態化養殖轉變，涌現出一大批專業養殖人才，積極參加各類大賽、展會。從2010年開始，福州金魚連續在全國金魚錦鯉大賽上獲得冠軍、亞軍、季軍等多項大獎。

保種創新“政產學研用”加速跑

從“產學研”向“政產學研用”轉變，福州金魚產業的綜合優勢越發顯現。

金魚產業的核心競爭力是品種的新、奇、特，漁場需要耗費大量的人力物力進行品種篩選，但篩選出的品種的優良性狀不容易穩定遺傳。因此，品種篩選與遺傳穩定成為關鍵環節。

“我們從2014年開始跟文春金魚場合作，結合企業的生產需求，進行金魚的品種改良、性狀穩定這兩方面的工作。”福建師范大學生命科學學院黃鎮博士介紹，他的團隊通過基因組測序輔助育種技術、誘變育種技術、雌核發育技術，分別提升金魚育種效率，產生新品系，穩定金魚的優良性狀，同時還開發了相關DNA分子標記，實現金魚品種的產地溯源，有效保護福州金魚的知識產權。

同時，作為福建省科技廳、福州市科技局認定的科技特派員，黃鎮通過定期走訪、開設講座的形式，為企業提供品種選育和病害防治的科技服務。張文春介紹，他的漁場作為項目承擔單位，高校作為技術依托單位，共同完成了一項福州市的科技計劃項目。“同時，我們漁場也為高校的科研活動提供了支持，比如，近期黃鎮博士團隊在美國國家科學院院刊發表了論文《金魚的進化起源和馴養歷史》，我為這個項目提供了多個品種的金魚作為研究對象。”張文春說。

去年11月，福州市海洋與漁業技術中心分別與閩侯縣南通春園鯉生態養殖場、閩侯縣荊溪關中潘氏觀賞魚養殖場、福建永杰魚天下生態農業有限公司等多家企業簽訂《福州市海洋與漁業技術中心金魚產業合作框架協議》，建立福州市海洋與漁業技術中心金魚試驗推廣基地。雙方就金魚養殖技術指導、金魚養殖設施改造建設、金魚種質資源保護、金魚病害監測等方面開展深入合作。這一平臺促進金魚產業科技成果轉化，加速集研發、轉化、推廣示范于一體的技術創新體系的建立。

“我們賣得最好的金魚是‘福壽’，占了整體銷售的80%。”張文春介紹道，“福壽”是福州蘭壽金魚的簡稱，這種魚頭部具有發達的肉瘤，短鰭，體態圓潤，憨態可掬，很受市場追捧。經過幾代人改良的福州蘭壽，更是在全國各類金魚大賽中多次獲得冠軍。

三產融合 小金魚挖掘大潛力

2013年，福州市海洋與漁業局發布了福州金魚產業提升規劃，提出形成以福州金魚為龍頭，集旅游觀光和休閑娛樂于一體的觀光型漁業，使福州金魚產業成為福州現代漁業新的經濟增長點。

2016年，閩侯金魚協會成立。在閩侯縣南通春園鯉生態養殖場、潘氏觀賞魚養殖基地等龍頭企業的帶領下，閩侯金魚產業逐漸形成群體效應，差異化競爭，共享資源。福州金魚產業在轉型升級過程中，向集苗種繁育、養殖、飼料加工、銷售、科研開發于一體的產業化經營轉變，也帶動了金魚飼料、水族箱制造、假山造景、金魚文創等配套產業的發展。

“我們與福州大學、福建農林大學等高校專家合作，研制出了全國第一款由金魚養殖場自主研發、專門給金魚喂食的配方飼料。”潘氏金魚養殖基地的負責人潘國誠介紹，這款飼料一公斤100元，雖然一公斤比普通飼料貴40多元，但能讓金魚生長更快、色彩更艷麗。今年6月剛剛推出新款飼料，已經有不少經銷商向潘國誠拿貨，在線上銷售。

隨著市場的擴大，金魚產品也根據受眾需求進行了調整。潘國誠介紹，今年他們才推出飼料和定制魚缸，銷售量還在爬坡階段。此外，已經有一些養殖場提供園林綠化、假山造景等業務。“雖然現在衍生產業才剛剛起步，但隨著金魚產業的發展，這些配套產品會有更大的市場空間。”潘國誠說。

金魚文創也嶄露頭角。在剛剛開館的國潮金魚博物館中，印著金魚圖案的冰箱貼、瓷器、茶具，金魚形狀的耳環、吊墜等文創產品吸引著不少游客的目光。“我們有專門的團隊設計和生產金魚文創商品，還和福州脫胎漆器等傳統工藝有機結合，打造金魚系列文創產品。”國潮金魚博物館館長廖述陽介紹道。

目前，閩侯縣出臺了《關于加快金魚產業發展六條措施》等一系列扶持金魚產業發展的文件，鼓勵養殖者大膽創新。在福建建新花卉產業園，張文春的春園鯉生態養殖場投資600多萬元，建成占地面積1200多平方米，集觀賞、展銷及宣傳于一體的金魚文創園。不僅如此，閩侯縣荊溪鎮關中村正謀劃打造以金魚文化為品牌的特色小鎮，成為以金魚元素為核心的多元化綜合旅游基地。

金魚產業與其上下游產業、衍生產業的融合，不僅形成了產業鏈各環節的聚合效應，也充分填補了產業盲點，不斷挖掘出巨大的市場空間。

“人等魚”網絡銷售成為主戰場

張文春表示，今年，雖然有新冠肺炎疫情影響，但福州金魚產業不僅沒有減產滯銷，有的產品反而較往年提早3個月售罄。

“從去年3月開始，我們就經常通過網絡直播賣‘福壽’。”福瑞金魚養殖場經銷商小李告訴記者，疫情期間，他一天最多能賣出200尾“福壽”，每只價格在幾百元到幾千元不等，銷售量同比增長3倍。“現在買金魚的人變多了，群體也越發年輕化了。”小李說。

像小李這樣的金魚從業者可不少，大家紛紛玩起了短視頻、網絡直播，主要集中在抖音、快手、淘寶、微拍堂這4個網絡平臺，許多活躍的“網紅”開展直播帶貨，銷量呈現出爆炸式增長。網絡銷售平臺逐漸取代線下銷售渠道，成為福州金魚銷售的主戰場。

“有些經銷商幾天就來進一次貨，多的一次能拿5萬尾。”張文春介紹道。

據介紹，2020年上半年，閩侯縣金魚網絡銷售量就達到上年全年銷售總量的2倍。借由網絡銷售渠道，福州金魚完成了從“魚等人”到“人等魚”的華麗轉身，走向欣欣向榮的新業態。

（見習記者 徐文錦）