張金泉給蘭花澆水。記者 朱榕 攝

福州日報記者 朱榕

23日上午，正是大暑后的一天，在晉安區宦溪鎮黃田村后山的蘭花大棚里，張金泉和老伴正在給蘭花澆水，“洗過澡”的蘭葉上掛滿了晶瑩的水珠，水靈靈地。

張金泉和老伴一邊澆水，一邊撥開葉子，檢查底下球狀的花莖長勢。如果花莖鼓囊囊的，代表花莖孕蕾了，接下來要進入急速生長期，就要將它搬出來，和同一生長期的蘭花放在一起，在施肥、澆水方面給予“特殊照顧”。

澆水看起來是個輕松活，但張金泉老兩口管理著3個大棚、2萬盆蘭花，把所有的蘭花都澆一遍，前后要2個小時。現在天氣熱，老兩口都是早早起床，趁著5點多天氣涼爽，先到大棚內將蘭花澆一遍水，7點多天氣熱起來時，他們也出了一身汗。

“如果中午澆水，土壤被曬熱了，水一澆下去，就把蘭花給燙死了。”張金泉說，這段時間以來，他們要等晚上8點多天涼下來時開始澆水，一般要干到晚上10點多。到冬天，他們還要在大棚內生火防止霜凍。張金泉介紹說，一開始，因為不熟悉蘭花種植技術，剛種的1萬盆蘭花因霜凍死了一大半。為了方便照顧蘭花，他們干脆住在大棚旁邊的簡易農房里。

張金泉養蘭花是“半路出家”，之前他靠養豬為生，因為對環境污染太大，養豬場2015年關閉轉產。兒子在山下打拼，不想給兒女增加負擔的張金泉，決定再次創業。在鎮村的引導下，他在宦溪鎮板橋村的臺灣多芬蘭花生產基地，找到了致富路。

張金泉種植的是臺灣常見的文心蘭，又叫吉祥蘭。由臺灣基地出苗，張金泉負責出場地和種植，幼苗成熟開花后，再由臺灣公司負責回收，解決大多數農戶發愁的銷售難問題。

“銷售有人兜底，收購價格也很穩定，有不懂的地方還可以請教基地的技術人員。”張金泉說。一開始他只是在房前屋后種植，后來發展到大棚種植，這幾年陸續投入20萬元。為了扶持張金泉的蘭花事業，政府陸續補助轉產轉業費共計9.25萬元。

每年的10月至次年2月，是蘭花開花的季節。每逢周一、周三、周五，他和老伴切下花莖，包裝好，送到板橋村的收花點，好的時候一天賣20多打（200束），能賣出600元。這些鮮切花會空運到天津、上海等地。

張金泉介紹說，按2萬盆蘭花規模，每年可銷售10多萬元，利潤能達到四五萬元。

“以前養豬，每天喂完豬，一身都是豬大便味。種蘭花會輕松一點，至少工作環境比以前好多了，看著蘭花心情也更好一點。”張金泉說，之前沒有種植經驗，希望這一茬蘭花長勢良好，能賣個好價錢。