福州新聞網5月13日訊（福州晚報記者 張旭）近日，福州一名消費者吃外賣粉干，被魚刺卡住喉嚨。市消委會接訴調處后，專門發布建議函，提醒外賣經營者注意食品消費風險。

近日，市民張先生向市消委會求助，稱他通過外賣平臺訂購沒有加魚的粉干，結果卻吃到尖硬的魚刺。魚刺卡在喉嚨里，令他痛苦不堪，不得不到醫院通過喉鏡處理。

經市消委會調解，外賣平臺對張先生進行了理賠，并對店家扣罰信用分。

調處后，市消委會發出《外賣經營者加強食品消費風險警示工作的建議函》，建議他們對魚刺、骨頭、燙傷、咖啡因、高糖、高脂、過敏原（谷物、魚、蝦、蟹、蛋、花生、大豆、乳糖、堅果等）應在外賣頁面明顯標注，對原料按使用量、加入量遞減順序逐一列明。