尚書公出海省親儀式 林杉 攝

福州特有的“菠菠粿” 東南網記者　張立慶　攝

海峽網4月2日訊 （東南網記者 張立慶）清明將至，作為傳統的重大春祭節日，人們除了掃墓祭祀、緬懷祖先，還有放風箏、蕩秋千、踢足球、踏青郊游等活動，“天人合一”的傳統理念在清明節得到了生動體現。日前，在福州舉辦的己亥年民族英雄陳文龍春祭祀典、送狀元船(尚書公)出海省親等各類民俗活動也賺足眼球。在熱鬧喧囂的儀式活動背后，有多少傳統的習俗正悄悄變得陌生？東南網記者帶您一同探究不該忘卻的閩都民俗。

“菠菠粿”里的春意盎然

雖然清明未到，但在福州一些面點店和集貿市場，一種名為“菠菠粿”的綠色帶餡兒面食已經現出蹤影，不少年輕人“相見不相識”。這種顏色翠綠或淡綠的食品就是人們常說的“清明粿”，“菠菠粿”是它在福州的名字。“菠菠粿”是福州特有的清明節供品，青綠色賦予它春天的綠意。

福州市民陳依姆介紹，以前清明前夕，大家會上山去采摘菠菠菜，曬上十多天后搓揉出細絨，散入米漿中揉成粿皮，再包上棗泥、豆沙、蘿卜絲等。“這種方法做出來的粿皮十分有嚼勁，香味清淡！”陳依姆說。

對于福州民俗專家鄭子端來說，每年清明祭祀除了必備“菠菠粿”，還要擇日上山踏青、掃墓，然后把紙錢壓在墓頂及周圍，以表飲水思源，慎終追遠之意。

在福州話里，“壓紙”是掃墓的代名詞，福州人常常會用“你壓紙了嗎？”來詢問親友是否掃過墓。做子孫的對祖先的墳塋每年至少要看顧一次，除雜草、整墓埕、燃香燭、祭供品，還要“以楮紙覆墓上”。“壓紙”的另一層重要意義是告訴別人：此墓有后來人。另外，福州人還會在清明時放風箏，將信箋和紙錢粘在風箏上，等到風箏飛高時將其剪斷，以表達對先人懷念之情。

在鄭子端的記憶中，清明祭掃后，家人還會在墓前擺上幾桌。他介紹，這個習俗后來衍變為祭掃后的家族聚餐。而祭掃完回家后，還需折一根松樹梢插在家門口，表明已經對先人表達過緬懷之情。“清明祭掃既是對先祖表哀思、盡孝道，也是對傳統習俗的傳承。”鄭子端認為，隨著社會的進步，諸如燒香、“壓紙”等習俗被送鮮花等代替，這是與時俱進，很值得提倡，但“祭掃作為一種家族行為，需要年輕人主動參與，不論習俗如何演變，敬老孝親的傳統不能淡化”。

“狀元船”上的愛國情懷

傳承中華文明的祭祀文化，抒發尊祖敬宗、繼志述事的道德情懷，清明是傳統春季節俗的綜合與升華。而在閩都民俗文化中，游燈迎神也是福州人春天里的一大節俗主題。

3月22日，福州臺江區三通路旁的萬壽尚書廟舉行了紀念民族英雄陳文龍誕辰787周年活動，吸引閩臺陳文龍宮廟負責人及海內外陳文龍信眾、后裔400多人參與。鼓樂聲中，祭祀依照奏樂迎神、初獻帛醴、恭誦祝文等傳統三獻祭禮民俗儀式依次進行。現場呈現宋朝場景，工作人員身著褙子、襦裙、圓領袍等宋代服飾，用規范的傳統祭祀禮儀，表達對民族英雄陳文龍愛國愛民精神的崇敬。

萬壽尚書廟是陳文龍生前官邸，是省級非物質文化遺產“陳文龍信俗”的發源地、福州市級文物保護單位。臺江萬壽尚書廟負責人盧鑫介紹，值其誕辰787周年之際舉辦民族英雄陳文龍紀念活動，是為了進一步弘揚中華民族優秀傳統文化和愛國主義精神，同時增進榕臺民間民俗文化交流,促進兩岸持續融合。

而此前，在福州陽岐、萬壽、竹林、新亭、龍潭、洋中等尚書廟都舉行了“送狀元船(尚書公)出海省親”祭祀典儀紀念陳文龍。這項祭祀典儀至今已有600年的歷史。“狀元船”為紙船，仿古“官座船”，船上旗桿懸掛“水部尚書陳”和“宋陳忠肅公”旗號，有眾多隨從，四周掛滿各商號或個人敬送的各種袖珍產品，作為尚書公出海回鄉省親時送給家鄉父老的禮物。

福州陽岐村當地民俗文化研究者鄭公雨介紹，“送狀元船(尚書公)出海省親”祭祀典儀一般是兩年一次，還會舉行尚書公出巡廟會活動。神像起駕出巡本地及西南百余村，最長曾超過一個月。舊時出巡經鳳崗里三十六宅、湖里二十四墩和高蓋山、盤嶼、吳山、北園、首山，繞白湖亭。出行規制很講究，聲勢浩大。迎神隊伍行進途中，居民們紛紛在門前設案張宴，擺設供品果子，燃放爆竹煙花夾道歡迎，闔家禮拜，以迎接本境諸神駕臨，此稱為“接宴”。

第十二屆福州市政協文史研究員管柏華等文史專家表示，尚書公的省親之歌，充滿愛國主義精神，譜寫著護國佑民的贊歌。

九案泰山信俗中的鄉愁鄉情

對于民俗愛好者、福州80后俞倫倫來說，古老的民俗儀式承載著濃濃的文化氣息，十分令他著迷。他告訴記者，福州市區“迎奶娘”“迎吳顏”“迎尚書公”的民俗歷史都很悠久，此外，臺江區非物質文化遺產——一年一度的九案泰山信俗游神活動也是熱鬧非常。據介紹，九案泰山信俗是福州鼓樓區與臺江區交界的曾經的十三鄉共同的泰山信仰。十三鄉有的一鄉為一案，有的兩三鄉為一案，形成九案，統稱九案十三鄉，供奉東岳泰山麾下溫都統與康都統。

千百年來，九案泰山信仰將分布在鼓樓臺江的十三個鄉捆綁成了一個共同體。過去鄉里或有爭吵斗毆，而同屬一個信仰圈的十三鄉則十分團結。每年農歷九月初一開堂，十二日問杯，奪馬牌，決定下一年的香案設在哪個鄉。迎送時要巡游十三鄉，保佑村民太平，場面莊嚴肅穆。十四日進入設案廟宇，稱為“進宮”。

參與每一項民俗文化活動，都讓俞倫倫體會到“人神同悅”的絕妙。“熱鬧的神誕、半段，甚至容納了閩劇、伬唱、評話這些鮮活的福州地方曲藝，這正是這些民俗文化被不斷發掘為非物質文化遺產的重要原因所在。”俞倫倫說。

聲音

用傳承之手挽留傳統民俗

“城市的精神源于自身的歷史與傳統，歷史留給城市很豐厚的文化遺產，但是她的生存空間也受到原始生態環境被破壞、認識度不夠等問題的影響，漸漸消失蹤影。”在記者的采訪中，不少民俗愛好者對現有民俗文化的生存現狀有著一絲擔憂。以清明“菠菠粿”為例，要不是“老福州”鄭子端的推介，記者很難找到這種特制的“清明粿”，而且很少有人知道福州的“清明粿”還有“菠菠粿”之稱。對于放風箏習俗，不少人都以為是踏青時一種郊野游玩項目而已。鄭子端認為，當地相關部門需要倡導新的社會風尚，弘揚傳統美德；對青少年多多開展“節日民俗”主題教育、鄉土教育，讓他們了解自己的家鄉，傳承家鄉的民俗。

萬壽尚書廟負責人盧鑫表示，前不久開展的紀念民族英雄陳文龍誕辰787周年活動已經衍生為第二屆陳文龍文化旅游節，不再是簡簡單單的民俗活動。因為地址在福州上下杭三捷河畔，他更是希望借此活動提高當地景區的名氣，促進當地文化旅游事業的發展，同時也讓更多的人知曉“陳文龍信俗”這項省級非物質文化遺產的豐富內涵，進一步弘揚愛國主義精神。不過他也坦言，雖然是省級非遺，但是其傳承保護及開發仍是以自發的民間力量為主，他希望能夠得到相關部門的重視，擴大宣傳面，提高活動影響力。

福州外語外貿學院研究與發展中心主任吳可文表示，民俗就是鄉愁，就是民族的根，應該代代傳承。他認為，民俗活動是先民在生產生活中形成的、隱藏在節日中的豐富傳統文化，承載著先民對先賢美好品德的崇敬之情，對美好生活的向往、期待之情，是當今人們聯系情感的紐帶，具有積極的社會意義。他也很遺憾地表示，巡游等民俗活動所依賴的生存環境如農村、宗祠等被高樓大廈取代，再想恢復多年前的熱鬧景象已經很難。再加上有傳承意識的大多是上了年紀的老人，也許再過些年，就看不到這些習俗了。

在他看來，越是被列為非物質文化遺產加以保護的項目，越代表著其正面臨岌岌可危的處境。因此，他建議，建立多方聯動機制，相關部門將其整理為視頻、文字、錄音等檔案，并進行數字化保存；文史工作者將其整理編寫為科普讀物，通過舉辦各類講座等公益活動進一步傳播；此外，也要為民俗文化創造生存的生態環境，比如福州方言的普及學習，為大眾參與提供機會，這樣才有可能將鄉愁留住，讓其代代相傳。