原標題：一鍋河豚湯毒倒母子倆 兒子情況較好母親尚未脫險

52歲的母親仍在重癥監護。

海峽網1月19日訊（福州晚報記者 陳丹 通訊員 魏映雙 童穎辰 文/攝）民間流傳“遍嘗世間魚萬種，唯有河豚味最鮮”。但這“最鮮”也藏著危險。

17日，閩侯一對母子喝了兩條新鮮河豚燉的湯，雙雙毒發入院治療。其中兒子阿正（化名）因吃得少，經治療后，尚有些口舌發麻，但其母親呼吸衰竭，昨日仍在醫院的重癥醫學科。福建省人民醫院急診科林志明醫師提醒，河豚毒素分布其全身，非專業處理容易中毒。

河豚燉湯作早餐 母子兩人被毒倒

阿正今年28歲，17日下午3時許，經過治療，僅口舌還有些發麻。但醫生讓他留在急診科繼續觀察。他52歲的母親，中毒較深，呼吸衰竭，被送入重癥醫學科，昨日傍晚記者獲悉，她仍未脫離危險。

母子雙雙中毒，還要從17日早上的一鍋湯說起。這家人不知從哪里弄來兩條河豚，煮了一鍋湯當作早餐。上午7點半左右，阿正趕著上班，急匆匆喝了幾口就出了門，其余的湯母親一個人喝。

到了公司不久，阿正就發現身體不舒服，口舌發麻。他給家里打電話，發現母親也出現同樣癥狀，而且更加嚴重，全身麻痹，呼吸困難，意識越來越不清晰。他意識到是上午的河豚湯有毒，于是趕緊就醫。

“他的母親被送入我們急診科時，雖有意識，但全身麻木、無力，我們立即對其做洗胃、導瀉處理，大約1小時后她的血氧飽和度降低，我們迅速對其氣管插管并送重癥醫學科進一步搶救治療。”林志明告訴記者，阿正在外院急診科接受催吐處理后也轉到這里就診，加上喝的湯相對少，各項指標情況都還算穩定，但病情仍有隨時加重的危險，不能掉以輕心。

河豚中毒發病急 8小時是關鍵期

“河豚毒素是一種神經毒素，若中毒則發病急，來勢兇猛，8小時是關鍵期。”林志明醫師介紹，吃了含毒素的河豚后，一般半小時到3小時內就會迅速毒發，出現惡心、嘔吐、腹痛、肌肉麻痹、呼吸困難等癥狀，嚴重的會因呼吸、循環衰竭而死亡。中毒者若在8小時內情況能好轉，病情就比較樂觀，否則很可能致命。

他說，河豚雖然味美，但是毒素分布在卵巢、睪丸、內臟甚至肌肉、魚皮等全身多個地方，要經過很專業的處理才能去除，“萬一中毒，要立刻到醫院進行急救處理”。

記者也了解到，國外烹飪河豚的廚師，必須經過非常嚴格的培訓和考試。我國也有明文規定，禁止加工經營所有品種的野生河豚，禁止經營養殖河豚活魚和未經加工的河豚整魚，養殖河豚應當經具備條件的農產品加工企業加工后方可銷售。