今日問題2：為防止餃子粘皮，煮餃子時可以加少量？

食鹽

淀粉

答案：食鹽

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很多人在煮速凍餃子的時候是等到鍋里面的水燒開之后就直接下餃子，這樣做法是不對的。正確的做法是先將鍋里面加入適量的食用鹽，這樣煮出來的餃子不但不容易破皮，味道還比以前更加好吃。

在鍋中放入的水燒開后，加入適量的食鹽，待其融化后，再放入凍在一起的餃子來煮。這樣就能幫助分開粘在一起的餃子了，而且還能避免餃子粘鍋的現象。

除了加鹽，先在要放餃子的隔板上鋪上保鮮膜，撒上少許面粉，再放上餃子，每個餃子要隔開，最后放入冰箱中速凍15~20分鐘，取出時餃子皮變硬，再裝袋放入冰箱的冷凍層，就不會出現粘在一起的現象了。

參與螞蟻莊園答題方式：

1.從支付寶中進入螞蟻莊園，玩家們需要就進入到小雞莊園，然后點擊下方三個圖標中第二個【領飼料】圖標;

2.點開后選擇【莊園小課堂】對話框，點擊右側【去答題】按鈕，即可看到當天的莊園小課堂問題;

3.回答正確以后，需要點擊正確答案就可以獲得相對應的飼料獎勵，答對了可獲得180g飼料，答錯了可獲得30g飼料。