煲湯時(shí)間越長(zhǎng)，湯中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高嗎?支付寶螞蟻莊園2020年7月12日莊園小課堂的答案是什么呢?螞蟻莊園莊園小課堂2020年7月12日的問(wèn)題是【煲湯時(shí)間越長(zhǎng)，湯中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高嗎】。下面小編就為大家?guī)?lái)了答案，不清楚的朋友快來(lái)看看吧。
今天的問(wèn)題是：煲湯時(shí)間越長(zhǎng)，湯中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高嗎?
答案是：不對(duì)
答案解析：煲湯的時(shí)間適度加長(zhǎng)，有助于將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放到湯中，但是如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使一些不耐熱的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被破壞，那么湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)開始遞減了。另外，煲湯時(shí)的主要營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)都留在了煲湯的原材料中哦。
責(zé)任編輯：趙睿
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